Soluções são misturas de duas ou mais substâncias, elas podem ser classificadas adotando os seguintes critérios: Estado de agregação, Razão soluto/solvente e Natureza das partículas dispersas. Estado de agregação: quanto a este aspecto, as soluções podem ser sólidas, líquidas ou gasosas.
A mistura de soluções de mesmo soluto sem reação química nada mais é do que a mistura de soluções com solventes iguais e solutos diferentes, mas que não reagem entre si. Não pare agora... ... Se eles apresentarem o mesmo cátion ou o mesmo ânion, não haverá reação química; caso contrário, haverá.
As soluções estudadas em Química são misturas homogêneas (que apresentam uma única fase) de duas ou mais substâncias, sendo que a substância que se dissolve é chamada de soluto e a que dissolve a outra é o solvente.
Uma solução é uma mistura homogênea de duas ou mais substâncias diferentes e que apresenta uma única fase. Sobre os componentes de uma solução existem o soluto e o solvente. ... Exemplo: ao misturarmos sal em água, o soluto será o sal (cloreto de sódio – NaCl) e a água será o solvente.
Misturas heterogêneas ocorrem toda vez que uma mistura apresenta duas ou mais fases e são classificadas como polifásicas, como mostra a Figura 5. Figura 5: Misturas heterogêneas. Exemplos de misturas heterogêneas: água e gelo, água e óleo, areia, sangue, leite.
Quando entra em contato com a água, a molécula do sal (NaCl) é quebrada pelas forças intermoleculares do H2O, formando assim dois íons: Na+ (menor, em vermelho) e Cl- (maior, em amarelo). Esses íons acabam sendo encapsulados pelas moléculas de água e deixamos de vê-los por causa disso.
O processo que pode ser feito em casa é o da cristalização fracionada. Funciona assim: primeiro você dissolve a mistura na água e depois evapora o líquido, provocando a cristalização separada de cada componente. O problema é que tanto o sal quanto o açúcar são bastante solúveis em água, o que dificulta esse processo.
Para separar a mistura de água e sal e recuperar também a água, emprega-se a destilação simples. A mistura é aquecida e a água entra em ebulição, mas o sal ainda não. O vapor de água passa pelo interior de um condensador, que é resfriado por água corrente. Com esse resfriamento, o vapor condensa-se.