335 kcal
143 calorias
Para começar o congelamento você deve cozinhar a quinoa, deixarei logo abaixo a forma que costuma dar certo por aqui. Como dissemos, é uma forma de economizar tempo e dinheiro. Então você pode duplicar ou triplicar a quantidade sugerida e cozinhar uma grande quantidade de quinoa para congelar e utilizar depois.
Vale consumir os grãos de quinoa como cereal, com leite ou iogurte ou como ingrediente de vitaminas. A versão em flocos e farinha pode ser polvilhada nas frutas ou acrescentada em sucos. Essa é uma boa alternativa para equilibrar as fibras que as frutas perdem em forma de suco.
Modo de preparo: A quinoa deve ficar entre 6 a 12 horas de molho em água filtrada. A água deve ser o suficiente para cobri-la totalmente. Coloque umas gotinhas de limão na água. Antes de cozinhar, escorra e enxague os grãos numa peneira e depois reserve.
As sementes podem ser adicionadas a iogurtes, saladas, sucos, vitaminas e sopas. Para aproveitar todos os benefícios que a linhaça oferece, as sementes devem ser trituradas. Elas podem ser adicionadas em sucos ou vitaminas, por exemplo.