Ocorre quando o intestino delgado não produz a quantidade suficiente da enzima responsável por digerir o leite (lactase). A lactase é responsável por transformar o açúcar em dois diferentes tipos dele: glicose e galactose, que são absorvidos na corrente sanguínea através do revestimento intestinal.
O que causa a intolerância à lactose Os sintomas decorrem da incapacidade total ou parcial do organismo de produzir a lactase, uma enzima que quebra a lactose, o açúcar dos produtos lácteos. Com isso, o composto se acumula no intestino e é fermentado pelas bactérias que vivem ali, provocando mal-estar.
Intolerância à lactose pode causar gases em excesso, cólicas e diarreia. A lactose é um tipo de açúcar naturalmente encontrado no leite e em seus derivados.
Quais os riscos de não cuidar da intolerância à lactose? Além do desconforto, o paciente pode começar a evitar ingerir alimentos derivados de leite. A falta de cálcio, presente em maior quantidade em alimentos lácteos, acarreta doenças que podem ser irreversíveis, como a osteoporose.
E quanto tempo dura uma crise de intolerância à lactose? Não há um período de crise específica, ou seja, não podemos afirmar que qual será a duração da crise. Os desconfortos normalmente começam de 30 minutos a 2 horas após a ingestão de alimentos que contenham a lactose.
Segundo o especialista, a alergia à proteína do leite pode ocorrer de duas maneiras. Na primeira, a reação alérgica é imediata e, por isso, o diagnóstico é fácil. Na segunda forma de manifestação, o processo alérgico começa geralmente entre 24 e 48 horas, o que torna o diagnóstico mais difícil de ser feito.
Há ainda a secundária ou adquirida, resultado de lesões no intestino delgado ou de alguma doença, como desnutrição, quimioterapia e cólica ulcerativa. Também pode se apresentar em qualquer idade, mas é mais comum na infância. Ao contrário do que muita gente pensa, a intolerância a lactose não é alergia ao leite.
A intolerância é dividida em três graus: leve, moderado e severo. Algumas pessoas têm deficiência mínima na produção da enzima e outras não a produzem. O grau de cada paciente só pode ser descoberto através de exames específicos.
Se houver aumento da glicemia, significa que houve absorção da lactose. Em pacientes intolerantes, a diferença da glicemia em todas as dosagens após a ingesta de lactose é inferior a 20 mg/dL*, sendo o teste considerado positivo.
A interpretação do resultado tem como base a variação dos níveis de glicose após ingestão de lactose. Em pacientes com absorção normal de lactose, observa-se aumento da glicemia em 20 mg/dL ou mais* em pelo menos um dos intervalos medidos no teste.
- Teste de intolerância à lactose: o paciente recebe uma dose de lactose em jejum e, depois de algumas horas, colhe amostras de sangue para medir os níveis de glicose. - Teste de hidrogênio na respiração: considera o nível de hidrogênio eliminado na expiração depois de o paciente ter ingerido doses altas de lactose.
Por causa dos efeitos do exame de lactose, após a realização do mesmo, pode ser sugerido que se realize refeições leves, sem lactose e que ajudem o organismo na recuperação, principalmente se houver a presença dos sintomas de intolerância.
A incapacidade de digerir a lactose de forma adequada ocasiona intolerância, ou seja, causa deficiência da enzima intestinal que é a lactase. A lactose pode ser definida como um tipo de açúcar encontrado tanto no leite quanto em produtos lácteos.
Por exame de sangue Nesse exame, amostras de sangue são coletadas uma antes e outra depois da ingestão de uma solução padronizada de lactose. Em pessoas que não apresentam intolerância à lactose, os níveis de glicemia, pós ingestão de lactose devem se elevar, ao menos, 20 mg/dL em relação ao valor basal da outra.
II - Preparo - Este exame requer um jejum de oito horas (com exceção de água pura, que pode ser ingerida). - O cliente não deve tomar laxante na véspera do teste. - O cliente não deve realizar esforço físico no dia do exame, antes da coleta e 24 horas após o exame.
IGE PARA GLÚTEN é um teste voltado para a identificação de manifestações alérgicas relacionadas ao Glúten, uma proteína encontrada no trigo, no centeio e na cevada.
Nesse exame, amostras de sangue são coletadas uma antes e outra depois da ingestão de uma solução padronizada de lactose. Em pessoas que não apresentam intolerância à lactose, os níveis de glicemia, pós ingestão de lactose devem se elevar, ao menos, 20 mg/dL em relação ao valor basal da outra.