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A Leptina é o hormônio que controla o nosso apetite, logo, quando se encontra em níveis normais, ajuda no emagrecimento e no ganho de massa muscular. É produzida pelas células adiposas (células que armazenam gordura) e atua no cérebro, mais precisamente no hipotálamo.
O comportamento alimentar depende da regulação do equilíbrio entre a ingestão de calorias e o gasto energético. Esta regulação ocorre a nível cerebral onde o hipotálamo exerce um papel fundamental. Recebe sinais de adiposidade através da insulina e da leptina que o informam sobre o estado das reservas energéticas.
Algumas estruturas neurais estão associadas ao controle alimentar por mecanismos distintos e correlatos que ocorrem no hipotálamo, hipocampo e em outras áreas como no cerebelo, bulbo olfatório, glândulas pituitária e pineal que exercem funções distintas, porém influênciam o comportamento alimentar, intermediadas ...
A regulação da ingestão alimentar é complexa e possui diversas etapas de controle. Em geral, esse controle é feito por centros neurais, localizados no hipotálamo, sendo que os núcleos laterais atuam como centros da fome (ou orexígenos) e os núcleos ventromediais exercem efeito de saciedade (ou anorexígenos).
A regulação alimentar refere-se aos efeitos imediatos da ingestão de alimentos no aparelho digestivo. Estímulos fisiológicos, como a distensão gastrointestinal, a hormona colecistocinina e a avaliação realizada pelos recetores cefálicos, modificam o desejo por alimento.
Ingestão é o consumo de uma substância por um organismo. Nos animais, é normalmente realizada introduzindo a substância no tubo digestivo através da boca, como por exemplo comendo ou bebendo. Em organismos unicelulares, a ingestão pode ter lugar através da absorção da substância pela parede celular.
Engolir: 1 engolir, beber, tomar, tragar, consumir, devorar, comer, deglutir, virar, manducar, bater, entornar. Intrometer-se nos assuntos dos outros: 2 intrometer-se, meter-se, imiscuir-se, interferir, intervir.