A Eletroforese de Proteínas Séricas (EPS) é um método simples, que permite separar proteínas do plasma humano em frações. Sua interpretação traz informações úteis ao médico. Assim, ela é importante para a investigação e diagnóstico de diversas doenças.
Elas têm funções no transporte de metais, lipídeos e bilirrubina, bem como papel na imunidade (fração gama). As globulinas são indicadores limitados do metabolismo protéico, tendo mais importância como indicadores de processos inflamatórios.
A fadiga excessiva ou crônica é o primeiro sinal de falta de proteína. Dado que a deficiência desse composto é derivada diretamente de uma dieta pobre em calorias, o organismo não conta com energia suficiente para cumprir tarefas rotineiras.
As proteínas são componentes necessários para o crescimento, construção e reparação dos tecidos do nosso corpo. Elas entram na constituição de qualquer célula do organismo, inclusive no cérebro e coração, e fazem parte da composição dos anticorpos do sistema imunológico.
De fato, inúmeras pesquisas confirmam os benefícios da ingestão de proteína não só para o ganho e a manutenção da massa muscular mas também no aumento da saciedade, no controle do peso e na qualidade de vida em diferentes faixas etárias.
Resposta: As proteínas tem funções de extrema importância para nosso corpo, sendo responsáveis por funções construtoras ou reparadoras de nossos órgãos e tecidos. Já os açúcares são responsáveis pelo funcionamento do corpo, gerando energia para o corpo exercer suas funções, resumidamente é um combustível para o corpo.
As proteínas são essenciais para a vida, bom funcionamento do organismo, síntese de tecidos, hormônios, anticorpos, tônus muscular e performance no esporte, mas como vimos, sem a presença dos carboidratos para fonte principal de energia suas funções e benefícios são prejudicados e minimizados.
As proteínas são nutrientes essenciais para a manutenção e aumento da massa muscular, pois para o músculo crescer é preciso ter, além da prática de atividade física regular, um consumo adequado de proteínas de boa qualidade, como as encontradas em alimentos de origem animal, como carne, frango e ovos.
Carboidratos, lipídios e proteínas são macronutrientes presentes nos alimentos para o fornecimento de energia utilizada para as funções vitais do organismo como: respiração, circulação, síntese proteica, renovação celular e trabalho físico .