Se um colaborador utilizar um produto que esteja quebrado ou fora do prazo de validade, por exemplo, poderá resultar em acidentes do trabalho que poderão gerar multas e processos para a sua empresa, além do prejuízo na saúde do colaborador.
CLT, Consolidação das Leis do trabalho - Equipamento de proteção individual. Art 166.
158 - Cabe aos empregados: ... Parágrafo único - Constitui ato faltoso do empregado a recusa injustificada: a) à observância das instruções expedidas pelo empregador na forma do item II do artigo anterior; b) ao uso dos equipamentos de proteção individual fornecidos pela empresa.
Obrigações do empregado
Deve-se estar de acordo com estes principais pontos para a escolha correta do EPI: O grau de proteção exigido para a atividade; A adequação do equipamento quanto a situação de risco apresentada para os trabalhadores (praticidade e manutenção);
Para garantir a segurança e a saúde dos funcionários na realização de suas atividades profissionais é obrigatório fazer a utilização dos seguintes EPIs na cozinha industrial:
É ele que vai proteger suas roupas enquanto você cozinha ou lava a louça! Gente, o avental de cozinha não precisa ser uma peça sem graça, viu? Afinal, além de proteger sua roupa, ele é uma peça que pode ser bem bonita também!
Cortes, queimaduras e lesões são classificados como os acidentes de trabalho que mais acontecem dentro de uma cozinha, pois os cozinheiros estão sempre em contato com óleo quente, fogo alto, facas e objetos afiados.
Avental de PVC ou silicone, que é ideal para proteger o trabalhador e suas vestimentas em atividades que envolvem um grande volume de água. Também é utilizado para evitar o contato com a umidade ou produtos químicos.
O avental cirúrgico descartável impermeável é o produto mais indicado para ser utilizado durante uma cirurgia com alta emissão de fluídos. ... Com reforço impermeável nas mangas, tórax e abdômen, o avental cirúrgico descartável impermeável é a melhor escolha em cirurgias com alta quantidade de fluídos.
A NR12 é uma norma de maquinários que tem como função garantir que máquinas e equipamentos sejam seguros para o trabalhador. Nesse texto, você vai entender um pouco mais sobre como essas normas se aplicam nas cozinhas industriais e comerciais. ...
O auxiliar de cozinha é o profissional da Gastronomia responsável pelas etapas iniciais da preparação dos alimentos em cozinhas industriais. Suas funções vão desde a higienização, até a ajuda no preparo e elaboração de pratos e refeições. Suas ações são para dar apoio e suporte ao chef de cozinha e demais cozinheiros.