A vitamina D é muito importante para o corpo humano. Além de suas funções mais conhecidas relacionadas à saúde dos ossos, é responsável também por outras atividades, trabalhando como reguladora do crescimento, sistema imunológico, cardiovascular, músculos, metabolismo e insulina.
As vitaminas são substâncias que o organismo não tem condições de produzir e, por isso, precisam fazer parte da dieta alimentar. Suas principais fontes são as frutas, verduras e legumes, mas elas também são encontradas na carne, no leite, nos ovos e cereais.
Tabela de alimentos ricos em vitaminas
Além de ser encontrada no fígado, a vitamina B12 é encontrada em leites, ovos, peixe e carnes. Essa substância é sintetizada exclusivamente por micro-organismos, não estando presente, portanto, em alimentos de origem vegetal.