A alanina, o aspartato e o glutamato são derivados dos seguintes cetoácidos: piruvato, oxalacetato e a-cetoglutarato, respectivamente. A síntese de cada um destes aminoácidos é uma reação de transaminação. A asparagina e a glutamina são sintetizadas a partir do aspartato e do glutamato por amidação.
Definido como o sal sódico do ácido glutâmico, ele é naturalmente produzido pelo corpo humano e pode ser encontrado em alimentos como tomate, cogumelos, alguns queijos e carnes.
Os alimentos de origem animal correspondem à principal fonte de ácido glutâmico, mas esse aminoácido também pode ser encontrado em outros alimentos, sendo os principais:
No nosso corpo, o glutamato monossódio funciona como um neurotransmisssor ao cérebro, que pode levar à agitação extrema e elevação dos níveis de estresse. "É um aditivo alimentar capaz de alterar comportamento, piorar casos de euforia excessiva, causar dores de cabeça e enjoos e diversas outras complicações à saúde".
O glutamato é um neurotransmissor excitatório do sistema nervoso, o mais comum em mamíferos. É armazenado em vesículas nas sinapses. O impulso nervoso causa a libertação de glutamato no neurónio pré-sináptico; na célula pós-sináptica, existem receptores (como os receptores NMDA) que ligam o glutamato e se activam.
Consumir alimentos probióticos,como iogurtes e leites com lactobacilos, kefir, chucrute e kimchi, ajuda a equilibrar a microbiota intestinal, elevando a produção de GABA pelo sistema digestivo. Praticar ioga. Qualquer tipo de exercício físico aumenta os níveis desse neurotransmissor, mas a ioga é especialmente eficaz.
Neurotransmissores inibitórios Alguns dos principais neurotransmissores inibidores incluem a serotonina e o ácido gama-aminobutírico (GABA). Alguns neurotransmissores, como a acetilcolina e a dopamina, podem criar efeitos excitatórios e inibitórios, dependendo do tipo de receptores que estão presentes.
Os receptors do glutamato são os mediadores preliminares da transmissão excitatory no sistema nervoso central e são ficados situados na maior parte nas dendrites de pilhas neuronal e glial postsynaptic, tais como astrocytes e oligodendrocytes.
Receptors, agonistas e moduladores de GABA Há 2 tipos de receptors que GABA pode estimular: GABAA e GABAB. Os receptors de GABAA são ionotropic; no emperramento de GABA, um canal associado do íon que seja permeável ao negativamente - íons cobrados do cloreto abre para hyperpolarize o potencial da membrana.
É importante destacar que outra forma bastante eficaz de aumentar os níveis de GABA é fazer exercício. Qualquer tipo de exercício físico aumenta os níveis desse neurotransmissor, mas a ioga é especialmente útil.
O GABA é produzido nas células cerebrais a partir do glutamato, que é um neurotransmissor excitatório.
→ Onde é produzida? A dopamina é sintetizada no citoplasma dos chamados neurônios dopaminérgicos a partir de um aminoácido: a tirosina, a qual é inicialmente convertida em L-dopa por meio da ação da tirosina hidroxilase.
Ácido gama-aminobutírico (IUPAC: 4-aminobutanóico [ácido]), também conhecido pela sigla inglesa GABA (Gamma-AminoButyric Acid), é um ácido aminobutírico em que o grupo amina está na extremidade da cadeia carbônica. É o principal neurotransmissor inibidor no sistema nervoso central dos mamíferos.
O 5-HTP, também conhecido como 5-hidroxitriptofano, é um tipo de aminoácido que é naturalmente produzido pelo corpo e que é utilizado no processo de produção da serotonina, um importante neurotransmissor que facilita a transmissão dos sinais elétricos entre as células nervosas e que contribui para o bom humor.
O 5-htp é um precursor da serotonina, que é um neurotransmissor responsável pela melhora do humor, dos sintomas do stress e ansiedade. Como usar? Tomar 1 cápsula até 2x ao dia, de preferência após o café e final da tarde.