No Brasil, mesmo o berço da batata estando bem ali no Chile, foi pelas mãos dos espanhóis que ela chegou as nossas terras. Os conquistadores que colonizavam a região sul encontraram condições favoráveis à sua produção, fazendo da batata a fonte de alimentação primária para os colonos até o final do Século XIX.
A batata doce é um tubérculo que fornece energia ao organismo devido ao ter teor de carboidratos, além de ser rica em fibras, vitaminas e minerais, o que garante vários benefícios para a saúde.
A batata-doce possui dois tipos de raiz: a de reserva ou tuberosa, que constitui a principal parte de interesse comercial, e a raiz absorvente, responsável pela absorção de água e extração de nutrientes do solo.
Encontrada na região da América Latina que vai da Península de Yucatán (México) até a Colômbia, a batata-doce tem crescimento rastejante, caule herbáceo e folhas largas, com formato, cor e recorte variáveis. Da fertilização das flores hermafroditas até a abertura espontânea do fruto, transcorrem seis semanas.
A época ideal para a plantação da batata-doce no hemisfério norte é entre o período de Abril e Junho. Se optar por produzir os seus próprios rebentos tal como indico acima, deve começar o seu cultivo em Novembro, comprando batatas-doces com uma boa superfície , lisas e sem buracos.
150 dias
Remexa o solo abaixo dos caules e remova cuidadosamente as batatas-doces. Se houver cerca de dois ou três batatas-doces na raiz do caule, elas estão prontas para serem colhidas. Use uma pá arredondada para desenterrar os tubérculos, de modo a não danificá-los.
As batatas demoram aproximadamente entre 14 a 16 semanas a amadurecer e quando começam a ganhar flor é sinal que estão quase prontas a serem colhidas. Quando as plantas começam a ficar secas e amarelas, a colheita está pronta a ser realizada, pois os tubérculos alcançaram o seu desenvolvimento máximo.
120 dias
Misture 80% de terra e 20% de areia, além de adubo; Com esses três ingredientes você pode fazer algumas camadas no vaso; Deixe a terra fofa e faça um buraco para acomodar a muda de sua batata-doce; Agora, regue um pouco e deixe de 150 a 200 dias para colher as batatas.
Coloque na cova a batata semente com os brotos virados para cima e cubra-a completamente com o substrato. As batatas devem ser plantadas na metade do vaso, depois de 30 dias complete o vaso com o restante do substrato, formando uma leira (canteiro ou elevação de terra) com aproximados 25 cm de altura.
A colheita ocorre cerca de três meses após o plantio e deve ser feita quando as hastes da planta estiverem totalmente secas e os tubérculos bem firmes, o que ocorre aproximadamente 15 dias após a morte da parte aérea do pé de batata.
A batata pode estar pronta para ser colhida de 75 dias a 180 dias (na maioria das vezes, 100 a 150 dias), dependendo da cultivar, do clima e de outros fatores regionais.
A batata, em conjunto com o trigo e o arroz, é um dos três alimentos mais importantes e completos da roda dos alimentos, sendo uma ótima fonte de energia. Conheça as principais variedades de batatas e saiba como plantá-las.
Para plantar, utiliza-se as próprias batatas, que devem ser deixadas em ambiente bem iluminado até que os brotos (ou rebentos) cresçam. Aí podem ser plantadas quando os brotos atingem aproximadamente 2 cm de comprimento.
As cultivares de batata no Brasil geralmente apresentam ciclo vegetativo de 90 a 110 dias, sendo bem mais longo em países de clima temperado, podendo chegar até 150 dias.
Na Lua Minguante deve iniciar-se o plantio de plantas de raízes, como a beterraba, cenoura, cebola, batata… Colher as raízes e vagens pois a planta encontra-se com menos seiva o que facilita a cozedura. Colher o milho, abóbora e outros para armazenamento, porque resiste mais ao ataque do caruncho.
Lua nova
A melhor época para plantio das mudas de batata-doce no Rio Grande do sul, em condições de campo, corresponde aos meses de outubro, novembro e dezembro.
9. Setembro (Hemisfério Norte) | Março (Hemisfério Sul) O que deve plantar/semear na horta: agrião, aipo, alface, alho, cebola, cenoura, chicória, coentros, couves diversas, ervilhas, favas, feijão, morangos, nabos, rabanetes, repolho, salsa.
Além das hortaliças listadas acima, também é possível cultivar:
Gostou das opções de plantio para o mês de abril?...Quem vive no Rio de Janeiro, Espírito Santo, norte de Minas Gerais ou nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste também pode plantar:
Se você mora na Região Sul, São Paulo e Sul de Minas Gerais, também pode plantar:
Hortaliças para plantar em junho
Para os hortelões da região Sul do Brasil, que tem um clima mais ameno, essa é a época perfeita para o plantio de Abóboras, Cenouras, Melancias, Berinjelas, Mostardas,Tomates e Pimentões. Já para quem vive na região Sudeste, aproveite a época para plantar Jiló, Melões, Espinafres, Salsas, Mamão, Melancias e Maracujá.
Na primavera, no sul do Brasil, a estação é propícia para o plantio de abóboras, cenouras, melancias, morangos, beringelas, mostardas, brócolis, repolho, batata inglesa, beterraba, tomates, alfaces, agriões, cebola, couve chinesa e pimentões. Tudo isso você pode plantar em casa, através de mudas ou sementes.