Uma dieta para baixar os níveis de ferritina no sangue, especialmente quando relacionada a condições como hemocromatose ou sobrecarga de ferro, visa reduzir a ingestão especialmente de alimentos ricos em ferro heme, presentes principalmente em carnes vermelhas e vísceras, além de evitar o consumo de suplementos de ferro e vitamina C.
Os valores de referência da ferritina sérica podem variar de acordo com o laboratório e fatores como idade, sexo, gravidez e outras condições. Mas geralmente ficam entre:
Resultados: Dentre as crianças avaliadas, 25% apresentaram anemia, definida por níveis de hemoglobina inferiores a 11,5 g/dL, e 18% apresentaram níveis de ferritina inferiores a 7 µg/L, o que caracteriza deficiência de ferro.
Assim, o exame de ferritina sérica é feito com o objetivo de verificar a falta ou excesso de ferro no organismo, por exemplo. Normalmente, em indivíduos saudáveis o valor de referência da ferritina sérica é de 23 a 336 ng/mL em homens e de 11 a 306 ng/mL em mulheres, podendo variar de acordo com o laboratório.
Apaixonada pela nutrição. Tem um brilho no olhar em poder ajudar as pessoas a melhorar a qualidade de vida e a alcançar seus objetivos. Tem para si que alimentar-se é mais que nutrir o corpo. É, também, relacionar-se com o emocional e o comportamental. Tem como objetivo mostrar que a nutrição não é um conjunto de regras com vários tabus e sim uma ciência que leva em consideração a pessoa como um todo, sua individualidade, sua personalidade, sua cultura. Que alimentar-se bem é simples e deve ser um prazer e não uma tortura ou terrorismo.
A questão pode estar associada a processos inflamatórios, por isso, pode ser um sinal de doenças como Covid, gripe ou até mesmo câncer. Outras condições que aumentam a ferritina, mas não o ferro, são
No entanto, assim como existem os alimentos cujo consumo é mais recomendado, também têm aqueles que é melhor evitar, por exemplo a carne vermelha, o brócolis e outros vegetais de cor escura, folhas verdes (espinafre, couve e mais) e alimentos ricos em vitamina C, como as frutas cítricas.
Como já explicado anteriormente, a ferritina é uma proteína produzida pelo nosso fígado cuja principal função é armazenar ferro no organismo — mineral importante para a fabricação de hemoglobina e mioglobina, que ajudam no transporte de oxigênio pelo sangue. Ela é uma macromolécula, e cada uma consegue carregar até quatro mil átomos de ferro de uma só vez!
A ferritina é uma proteína produzida, principalmente pelo fígado, que tem como função básica acumular o ferro e liberá-lo de forma controlada no organismo e é um mediador do processo inflamatório.
Níveis elevados de ferritina no sangue podem ser um sinal de vários problemas de saúde, incluindo a hemocromatose. No entanto, é importante destacar que a ferritina alta não é um diagnóstico definitivo de hemocromatose por si só, pois existem várias outras condições médicas e fatores que também podem resultar em níveis elevados de ferritina.
Pode estar elevada em condições como hepatopatias, alcoolismo, malignidades, doenças infecciosas e inflamatórias (ex artrite reumatoide), hipertireoidismo, infarto agudo do miocárdio, doença renal avançada e sobrecarga de ferro (hemossiderose e hemocromatose)1,2.
O excesso de ferro no sangue é medido pelo exame de ferritina, que mostra o nosso estoque de ferro no nosso corpo. O excesso de ferro no sangue é mais comum em homens do que em mulheres. No entanto, quando acontece em mulheres normalmente é naquelas em que o fluxo menstrual é muito pequeno ou que não menstruam.
Ferritina alta é coisa séria! Sempre tenha em mente: uma orientação nutricional precisa levar em conta diversos aspectos do metabolismo do fígado, composição dos alimentos e análise de exames. Então antes de se autodiagnosticar e “cortar” diversos alimentos da sua alimentação, procure a ajuda de um profissional e seja sempre acompanhado por um nutricionista.
As diferenças entre ferro heme e não heme residem em sua origem e biodisponibilidade. O ferro heme, encontrado predominantemente em produtos de origem animal como carne vermelha, peixe, aves e gema de ovo, é mais facilmente absorvido pelo corpo humano devido à sua estrutura semelhante à hemoglobina.
A ferritina aumentada pode indicar excesso de ferro no organismo. Mas para ter certeza disso, geralmente são realizados também os outros exames já citados, além de transferrina e ressonância magnética abdome tipo FerriScan.
A ferritina baixa pode provocar: Dores articulares, falta de energia, diminuição da libido, fadiga, fraqueza, dores abdominais, irritabilidade, sonolência e insuficiência cardíaca. Por isso é importante realizar o exame de hemograma completo e ferritina para avaliação.
Obs.: Existem frutas que, embora sejam fontes de vitamina C (nutriente que estimula a absorção de ferro), entram no grupo de alimentos que fornecem uma quantidade muito baixa do mineral - tais como melão, mamão e banana. Por isso, elas são consideradas dispensáveis para a dieta de quem tem anemia, por exemplo.
Guia alimentar para ferritina alta e hemocromatose.