O cuscuz também pode ser inserido no cardápio daqueles que desejam emagrecer e ganhar massa magra. Os carboidratos complexos presentes no cuscuz são fonte de energia; as vitaminas A e B1 auxiliam nos impulsos nervosos e na regeneração celular; já o ácido fólico ajuda a prevenir as doenças cardíacas.
Em resumo, cuscuz engorda se houver exageros. Assim como o pão francês, o arroz branco e arroz integral, a batata inglesa, batata doce, inhame, macaxeira, eles são fontes de carboidratos, substitutos entre si, devem ser consumidos com moderação, e de acordo com a recomendação do seu nutricionista.
Uma tapioca grande feita com 5 colheres de sopa (100 gr) de goma hidratada contém 71 gramas de carboidratos. Enquanto a mesma medida de cuscuz contém em média 25 gramas de carboidratos. Além disso, a tapioca possui mais calorias e menor taxa de fibras.
Valores nutricionais do cuscuz de milho (porção de 100 gr)
Quantidades comuns
Outras quantidades: 1 xícara - 365kcal, 1 colher de sopa - 23kcal, 1 oz - 47kcal, Outras quantidades: 1 xícara - 377kcal, 1 porção - 177kcal, mais...
Unidades
176 calorias
Uma colher de chá de açúcar refinado contém 20 calorias.
Açúcar cristal tem 400 calorias | Guia da Caloria.
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