Calculando a quantidade do arroz Prepare aproximadamente 50 gramas de arroz (cru) por pessoa. Quando cozido o arroz triplica o seu peso, ou seja, 50 gramas de arroz cru serão equivalentes a 150 gramas de arroz cozido.
111 calorias
314 calorias
Uma xícara de macarrão integral cozido tem apenas 139 calorias, menos que uma xícara de arroz integral cozido, que tem 173 calorias.
Quantidades comuns
Um prato fundo (200g de macarrão cozido) com molho de tomate ao sugo fornece 274 calorias. O molho branco é um vilão das dietas, pois pode fazer as calorias do macarrão quase que dobrarem, sobretudo nas receitas que levam creme de leite e manteiga.
O arroz possui mais potássio e energia, além de combinar muito bem com diversas proteínas, saladas e legumes. Já o macarrão com o acompanhamento de uma proteína magra pode ser uma ótima opção, principalmente por fazer parte do grupo dos cereais e ser mais rico em fibras. Ele conta com mais folato e carboidratos.
"O macarrão é um alimento que pode fazer parte da alimentação mesmo quem quer emagrecer ou manter o peso", explica Fábio Trujilho, vice-presidente do Departamento de Obesidade da Sbem (Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia).
Arroz e feijão (2 colheres de sopa, 40g): 75 calorias. Arroz com feijão temperado com bacon e ovo frito (1 prato): 900 calorias. Batata assada com cebola e creme de leite (100g): 251 calorias. Bife de carne magra de boi (100g): 260 calorias.
As análises mostraram que uma refeição brasileira, sem bebida e sobremesa, contém em torno de 1200 kcal - sendo que quatro opções analisadas tinham mais de 1600 kcal. O NHS, o serviço de saúde pública do Reino Unido, recomenda que um homem adulto ingira 2500 kcal por dia e uma mulher adulta 2000 kcal.
Veja abaixo nossas receitas para almoço: