Abacate
Significado de Abacateiro substantivo masculino Árvore da América, muito cultivada na Flórida e na Califórnia, e sobretudo na América do Sul, por seu fruto chamado abacate. (Família das lauráceas.).
Têm a pele verde lisa, a carne amarela, e sementes médias a grandes, relativamente frouxas dentro do fruto. São a variedade mais consumida no Brasil e sua fração lipídica é composta por aproximadamente 63% de ácidos graxos ômega-9 [Koller, 1992].
O abacateiro, cujo fruto é o abacate, também designado como abacado, loiro-abacate e louro-abacate é uma espécie da família Lauraceae, de nome científico Persea americana.
Persea americana
Agora é hora de colher! Se for feito de maneira adequada, nas condições que o abacateiro gosta, os frutos irão aparecer em três anos, aproximadamente, a partir da data do plantio, caso tenha sido plantado por enxertia. No caso de plantio por semente, a floração e frutificação começa aos cinco anos de idade.
PRODUÇÃO: Após 12 meses da enxertia, pode ser iniciada a florescência da gravioleira. Porém, a recomendação é que sejam eliminados os primeiros frutos, com o objetivo de preservar o vigor da muda por mais tempo. As graviolas podem ser colhidas manualmente, mas com cuidado.
Polinização e fecundação são necessárias à produção de frutos do abacateiro. Por isso, a participação de insetos, especialmente abelhas, é muito importante. As abelhas podem levar o pólen de uma a outra planta um percurso de até 2Km, mas para que a polinização seja efetiva, recomenda-se uma distância de no máximo100m.