Coloque a grade do forno um pouco abaixo do meio, para assim a forma ficar no meio do forno. Se for assar várias formas de uma vez coloque todas na mesma grade e deixe um espaço de pelo menos 3 cm entre elas e entre as laterais do forno.
Então, o ideal mesmo é assar bolo na grade superior. Se seu forno tiver 3 grades, asse sempre na grade do meio para garantir um bolo bem assado e ao mesmo tempo douradinho.
Vamos lá, estes termos abaixo são tudo o que você precisa saber:
A grade do forno deve ficar na posição média, pois se ficar na posição alta, a carne ficará corada por fora e sem assar por dentro e se ficar na posição mais baixa, ficará queimada por baixo e também não assará direito por dentro.
Use a prateleira do meio para quase todo tipo de cozimento não especificado para as outras posições, pois ela permite que o alimento seja aquecido uniformemente, tanto na parte superior quanto na inferior e em todos os lados, recebendo um cozimento mais uniforme e completo possível.
Sim, desde que o seu forno tenha o sistema de convecção; ele garante a circulação do ar e impede o aroma de uma receita de passar à outra. O forno inteiro fica na mesma temperatura e assa os seus pratos de modo uniforme.
A verdade é que um não irá afetar o cozimento do outro, a não ser que estejam em grades diferentes. Esse é outro cuidado. Por exemplo, se o seu formo tem 3 grades, geralmente a de baixo pega mais calor do que a de cima.
Unte bem com manteiga o fundo da assadeira de bolo. Isso vai ajudar a "colar" o papel nela. Corte um pedaço de papelão, na mesma largura da forma. Embrulhe-o com papel alumínio, bem fechado e várias vezes para ajudar a reforçar a divisão.
Despeje as duas massas em lados opostos da assadeira, ao mesmo tempo e na mesma velocidade. À medida que as massas preenchem a vasilha, elas se encontrarão no meio, formando uma linha de contato. As massas não vão se misturar, mas vão entrar em contato e cozinharão juntas.
Uma das razões para isso ocorrer é a possibilidade do seu fogão não estar totalmente nivelado e com os pés instalados, pois isso compromete a qualidade da comida. ...