Por ser medicinal, a semente é bastante procurada pelo homem do campo, o que dificulta sua obtenção em grande quantidade. A “umburana-de-cheiro” é muito abrangente no seu uso na medicina popular, principalmente, no tratamento de doenças como dor de barriga, reumatismo, tosse, bronquite e asma.
Na cultura popular, o anis-estrelado é conhecido por tratar intoxicações por frutos do mar, por ser antisséptico, anti-inflamatório, calmante, digestivo e diurético. Na culinária, ele é utilizado principalmente como aromatizante de massas, sopas e caldos, entre outros.
Significado de Imburana substantivo feminino [Botânica] Pequena árvore da família das Burseráceas (Bursera Leptophloeus), cuja madeira se utiliza para tábuas, móveis e moirões; imburana-de-cambão, imburana-vermelha. Variação de umbarana e emburana. ... Etimologia (origem da palavra imburana). Imbu + do tupi rána, parecido.
Contra febre alta em crianças, cozinha-se duas colheres de sopa de cascas em um litro d´água, deixa-se ferver durante 10 minutos e ao esfriar, banha-se os pequenos. Uso interno pode ser em pílulas, xarope produzido pelo cozimento da casca e das sementes e pó das sementes amassadas.
Que tal usar cachaça envelhecida em amburana na sua próxima receita de chutney?
Como Usar e Escolher Noz Moscada
Normalmente este tempero é associado a pratos doces e condimentados, tais como biscoitos, bolos de especiarias, pudins, tortas e custards. A noz-moscada também combina bem com muitos queijos, tornando-se um ingrediente comum em molhos e suflês de queijo. É um tempero comumente utilizado na preparação do molho béchamel.
A semente que dá origem ao chá melhora a circulação sanguínea, bem como ajuda no controle da pressão arterial. Além disso, promove a redução dos níveis de colesterol ruim (LDL) no corpo. Portanto, ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares.
Rale a noz-moscada e a coloque num copo de água fervente junto com a folha de louro. Tampe o copo e deixe esfriar um pouco. Faça e beba este chá três vezes ao dia e pelo tempo de três dias. Se quiser, pode ficar repetindo o tratamento periodicamente, a cada 30 dias.