De acordo com os testes realizados na minha cozinha do estúdio (controlando a receita, temperatura da chama do fogão e resfriamento), as marcas que produziram um brigadeiro cremoso e com maior durabilidade foram: Leite moça, Itambé, Elegê e Jussara.
Leite Condensado Itambé 395g R$ 5,59 un. Comprando 6 un. R$ 5,09 un.
A diferença entre o Leite condensado integral e o semidesnatado é a quantidade de gordura! Os valores de gorduras totais presente na composição dos produtos devem estar declarados no rótulo na tabela nutricional.
Todos sabemos que na composição do Leite Moça, o item mais inofensivo alí é a gordura (do leite), o que não justifica a existência desse produto semi desnatado. ... Todo mundo sabe que isso é uma bomba calórica, se o objetivo é um produto mais "saudável", o que tem que ser reduzido é o açúcar e não o leite e sua gordura.
Atenção ao rótulo Normalmente o leite condensado fabricado com leite em pó tem uma coloração mais clara e mais adocicada, enquanto o fabricado com leite integral tem uma cor mais caramelizada. O leite condensado diet é indicado para receitas que precisam ter uma baixa quantidade de açúcar.
Atualmente, só tem a versão integral (8% de gordura) em lata. Esse de lata é a receita original do fabricante desde 1921. Os demais de caxinha são semidesnatado (6% de gordura) mudando apenas o peso da embalagem (395 g, 340 g e 260 g). ... Em receitas, essa diferença de percentual de gordura pode fazer diferença.
Leite condensado é o produto resultante da desidratação parcial do leite, leite concentrado ou leite reconstituído, com adição de açúcar, podendo ter seus teores de gordura e proteína ajustados unicamente para o atendimento das características do produto. Instrução Normativa 47 de 26 de outubro de 2018.
Moça® faz todas as receitas darem certo desde 1921, com seu sabor único e original, tem consistência perfeita, é sem comparação! É leite condensado obtido a partir de leite fresco, puro e integral. É um clássico no preparo de sobremesas, também é uma delícia na colher, na salada de frutas e o que mais você imaginar.
No Brasil, o leite condensado é de grande consumo e mais do que substituir o leite in natura é popularmente muito utilizado na preparação de sobremesas e coberturas de bolos e tortas e é o ingrediente principal do brigadeiro e do pudim de leite condensado.
De acordo com a médica dermatologista Hellisse Bastos, o leite condensado pode trazer sérios danos ao corpo, principalmente para a pele. “Além de levar ao pico da insulina no organismo, o leite condensado faz uma degradação do nosso colágeno em um meio chamado glicação.
sim pois o leite condensado tem uma grande quantidade de glicose e se ingerida em grande quantidade pode se elevar rapidamente os niveis de glicose no seu corpo.
Se o leite condensado puro parece sem graça, misture flocos de cereais ou farinha láctea. Continuará bem doce, mas agora crocante.
Laticínios, frituras e alimentos ricos em gordura (como o abacate), frutos do mar (como mariscos e caranguejo) e o chocolate ao leite também devem ser evitados.
"Posso cozinhar a caixinha de leite condensado para fazer doce de leite?" Não. "A embalagem cartonada não é feita para cozinhar. Ela contém papel em sua composição.
Pode deixar a lata esfriar em temperatura ambiente por cerca de 3 horas ou coloque a lata numa bacia, cubra com água gelada e muito gelo. Deixe por uns 20 minutos. Retire a lata da água e deixe em temperatura ambiente por 2 minutos, se você colocar a mão e estiver fresca, pode abrir sem medo.
Coloque a lata numa bacia, cubra com água gelada e muito gelo. Deixe por uns 20 minutos. Retire a lata da água e deixe em temperatura ambiente por 2 minutos, se você colocar a mão e estiver fresca, pode abrir sem medo.
Coloque em uma panela de pressão a lata de leite condensado fechada. Coloque água até cobrir a lata. Depois leve ao fogo alto e conte 30 minutos após começar a "chiar", tire a lata e deixe esfriar. Abra a lata e estará um doce delicioso.
O congelamento de leite condensado não é recomendado nos freezers comuns de residências, pois o leite irá se separar da gordura, ficando aguado, ruim para ser utilizado. Portanto evite colocar no freezer, se não usar a lata toda, guarde na geladeira e após os seis dias prepare outra coisa para não jogar fora.