A explicação seria a seguinte: as proteínas da gema criariam bolsões de água durante o aquecimento no micro-ondas, que ficam muito quentes abaixo do ponto de ebulição (100°C). Quando esses pequeninos bolsões de água são partidos com um garfo ou até mesmo com os dentes, eles entram em ebulição e explodem!
Método Caneca: Quebre com cuidado o ovo dentro da caneca; Cozinhe no microondas em potência alta por no máximo 45 segundos para gema mole e mais firme por 1 minuto; Dica: Quando você ouvir um estouro (pop) sinal que seu ovo está pronto, abra o micro-ondas e confira se está como deseja.
Nunca coloque ovos com casca dentro do micro-ondas, ele vai explodir. Ovos cozidos descascados você pode colocar no micro-ondas, mas com cautela. Não coloque lá e esqueça, coloque de pouco em pouco tempo, apenas para aquecer. Se colocar muito tempo, ele também corre o risco de explodir.
Copo d'água Basta você colocar o ovo e a água para ferver e, assim que atingir a fervura, deixar no fogo por 12 minutos. Depois desse tempo, com o auxílio de uma colher, retire o ovo e coloque-o dentro de um copo.
“Durante a fervura, o aquecimento da superfície não é uniforme. Uma parte se dilata mais que a outra, por isso a casca acaba se quebrando”, afirma o farmacêutico João Usberco, também do Anglo.
Cubra os ovos com água e leve-os ao micro-ondas. Coloque um ovo cozido com casca em um refratário e cubra-o com água. Aqueça-o em intervalos de um minuto para que ele não fique quente demais nem exploda dentro do micro-ondas. Faça isso até alcançar a temperatura desejada.
Ovo. ... Ingrediente essencial para o preparo de diversas receitas doces e salgadas, o ovo pode acabar gerando problemas à saúde quando requentado. Isso acontece porque, ao ser requentado, o ovo liberada algumas substâncias que podem ser tóxicas ao organismo.
Em uma panela grande, coloque as mandiocas, o sal e cubra com água. Leve ao fogo alto e espere ferver. 2. Deixe cozinhar até que as mandiocas fiquem macias.
Modo de Preparo:
Modo de Preparo Tempere com o sal, junte o milho e continue mexendo até obter uma consistência cremosa e o milho ficar macio. Deslique o fogo e bata no liquidificador com o creme de leite a metade do creme de milho. Volte o creme para a panela para esquentar.
Passo a passo
Na sequência, coloque as espigas na panela e cubra com água. Tampe e leve ao fogo médio até pegar pressão. Quando começar a chiar, diminua o fogo e conte 30 minutos. Passado esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente: serão nesses minutos que o milho terminará de cozinhar.
30 minutos
Isso facilita, e muito, no tempo de cozimento e ajuda a deixar no ponto certo. Se você não tiver panela de pressão, pode cozinhar normalmente por 1h ou mais, e ficar observando para que ele não endureça. Outra dica infalível é adicionar um pouquinho de açúcar ao colocá-lo para cozinhar.
Como usar a panela de pressão
Com elas você reduz o risco de acidentes domésticos e preserva o sabor e os nutrientes dos alimentos.
Se ela salta para fora, garante que a pressão saia, prevenindo problemas na sua panela. Por isso ela deve estar sempre posicionada para baixo. Ao cozinhar a água e os alimentos, vapor será produzido e ocupará espaço dentro da panela, fazendo com que saia um pouco dele pela válvula de controle.
Se o vapor estiver escapando pelos cantos da tampa, desligue o fogo, verifique se o anel de vedação (borracha) foi colocado corretamente e se a panela está bem travada com a presilha metálica. A limpeza deve ser feita com água, detergente neutro e esponja macia.
Lojas
3) Para lavar a panela de pressão, é muito importante retirar a borracha que veda a panela. Ela deve ser muito bem lavada e deve ficar sem nenhum resíduo de alimento. ... Se ela estiver obstruída, o vapor não vai sair e a panela pode explodir.
Com uma alta pressão, o líquido demora mais para entrar em ebulição e cozinha mais rapidamente os alimentos. A panela de pressão apresenta uma borracha que fica presa na parte de dentro da tampa. Essa borracha serve para fechá-la hermeticamente (não deixar entrar nem sair ar).
Para abri-la, gire a tampa no sentido anti-horário até que a seta da tampa esteja alinhada com a seta do cabo (fig. 8). Para sua maior proteção, a Panela de Pressão Tramontina está equipada com as seguintes válvulas e sistemas de segurança: 1.