Hidrocarbonetos alifáticos, especificamente, são hidrocarbonetos com átomos de carbono estruturais em cadeias abertas e fechadas (cíclicas), não aromáticas. Podem ser alcanos, alcenos, alcinos ou alcadienos, e ainda outras combinações, se as ligações entre esses átomos forem respectivamente simples, duplas ou triplas.
As cadeias fechadas aromáticas são classificadas em: Mononucleares: quando possuem apenas um anel aromático, como o benzeno. Polinucleares: quando possuem mais de um anel aromático, como o naftaleno.
Para serem classificados como aromáticos, os compostos devem ser cíclicos, insaturados, totalmente conjugados e planares, além bastante estáveis à energia de estabilização por ressonância.
Os compostos aromáticos são compostos químicos que consistem em sistemas de anéis planares conjugados acompanhados por nuvens de elétrons pi deslocalizadas no lugar de ligações duplas e simples alternadas individuais. Eles também são chamados de aromáticos ou arenos. Os melhores exemplos são tolueno e benzeno.
SUBSTANCIAS AROMÁTICAS Devido à sua complexidade e sob o ponto de vista mais prático, consideramos substâncias aromáticas os compostos que possuem aroma ou odor, que dependendo da origem podem ser: A) Naturais: Distinguem-se como as substâncias provenientes dos reinos animal e vegetal.
Funções oxigenadas são compostos orgânicos que possuem, além de carbono e hidrogênio, átomos de oxigênio. As funções oxigenadas são classificadas em: álcoois, fenóis, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos e seus derivados diretos, como ésteres orgânicos e éteres.
Aromática é o feminino de aromático. O mesmo que: cheirosa, balsâmica, odorífera, olorosa, perfumada.