adjetivo Que se embutiu, que foi inserido ou construído dentro de outra coisa; encaixado, marchetado: armário embutido. [Figurado] Colocado sutilmente dentro de: preconceito embutido na matéria.
Quais são os alimentos embutidos e carnes processadas?
Imagem: iStock Os embutidos têm uma química completamente desconhecida para o nosso organismo, por isso é considerada prejudicial à saúde. Por exemplo, o conservador nitrito de sódio se transforma em nitrosamina no estômago e pode ser cancerígena se consumida de forma contínua.
Conheça os dez piores alimentos para a sua saúde
Comer embutidos, como salame, presunto e salsicha, realmente faz mal? Carnes e aves são excelentes fontes de proteína, vitaminas do complexo B e certos minerais, mas consumir até mesmo pequenas quantidades de carne processada aumenta o risco de câncer colorretal.
Ele aumenta os riscos de desenvolvimento de problemas como pressão arterial alta, retenção de água, aumento do volume sanguíneo – o que dá mais trabalho para o coração na hora de mover esse sangue e gera mais pressão às artérias –, doença no coração, acidente vascular cerebral (AVC) e insuficiência cardíaca.
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