De maneira geral, o café conilon tem quebra de 5:1, ou seja, são necessários 5 volumes de 80 litros de café da roça para render 1 saca de 60 kg de café beneficiado, apresentando 40% de quebra para café em coco e cada saca de 60 kg apresenta em média o volume de 77 litros.
Cotação do café arábica atinge R$ 625,71/saca e bate recorde nominal na série Cepea.
Café: preços internos do conilon avançam e saca atinge R$ 406,32.
Cotações | Café
Em dezembro de 2019, o indicador registrou r$ 548,21 centavos, e nesta quarta-feira, 30, a cotação fechou em r$ 606,69. Para o analista de mercado da Archer Consulting Marcelo Fraga, em 2021 os preços do grão devem continuar acima dos R$ 600 por saca, principalmente se o clima não colaborar no campo.
A Organização Internacional de Café (OIC) prevê uma produção de 168,86 milhões de sacas de 60 quilos na safra 2019/2020, com redução de 0,8% em relação ao ano cafeeiro anterior. O consumo mundial, segundo a organização, aumentará 0,7% em relação a 2018/2019 e alcançará 169,34 milhões de sacas.
“As causas dos preços baixos do café em dólar são a alta produtividade da produção brasileira, o dólar forte e o real brasileiro fraco”, disse o economista Jeffrey Sachs, diretor do Centro de Desenvolvimento Sustentável da Universidade de Columbia.
Para isso é importante que contem com umidade no solo e, se possível, também sombra. As mudas de café são produzidas em viveiro com boa umidade, de regas diárias, e sob ambiente de meia-sombra. Na sua fase final, elas devem ser aclimatadas ao sol. No entanto, pelas dificuldades, os viveiristas pouco cuidam dessa fase.
Cuidando da sua Planta de Café: