Você deve limpar a balança e colocar um plástico ou papel filme, e então pesar os doces. Para venda unitária 20 gramas e para docinhos de festa 16-17 gramas. Opção 2: Usar uma concha medidora para doces, também conhecida como colher medidora para brigadeiros. Existem várias de diversos tamanhos.
O ideal é sempre usar forminhas impermeáveis, em sua maioria elas possuem o lado de dentro da mesma cor que lado de fora. Marrom e Preto são praticamente as cores mais usadas, elas deixam os brigadeiros bem elegantes.
O brigadeiro gourmet TEM que ter 17 gramas. O brigadeiro gourmet TEM que ser na forminha 05.
Doce gourmet - 16~18 gramas - forminha nº 5.
O objetivo é tirar uma colherada da massa, pesar na balança e enrolar. Depende muito da receita e do tamanho desejado, mas em geral cada bolinha pesa até 20g sem os confeitos.
Brigadeiros Tamanho festa tradicional (preto, branco e morango): R$ 50,00 (cento) Tamanho festa Gourmet (pedido mínimo de 50 unidades por sabor): R$ 100,00 (cento) Tamanho grande (pedido mínimo de 30 unidades por sabor): R$ 120,00 (cento) Tamanho festa (quantidade inferior a 50 unidades): R$ 0,75 (unidade) Tamanho ...
Esses valores são aproximados, visto que varia preço de acordo com o supermercado que vc compra. O valor para cada docinho depende de sua clientela e do estabelecimento , mas o recomendado é 3 vezes o gasto ou seja, R$ 1,98 por brigadeiro individual.
- 200 salgadinhos (10 p/ pessoa); - 80 docinhos (4 p/ pessoa);
Se a festa é infantil, evite bolos com duas camadas de recheio, para evitar desperdício (a fatia fica muito grande para as crianças). DOCES: Adultos: 5 doces. Crianças: 3 doces. SALGADOS: Adultos: 10.
Numa festa com 100 convidados seriam 500 doces tradicionais. Ou seja, 50 a 100 doces decorados, 40 trufas, 20 a 30 cupcakes, 24 pirulitos de chocolate, 20 pães de mel ou brownies decorados.
Saiba como calcular a quantidade de comida para festa infantil
Média de pessoas servidas por um cento de salgado No geral, cada pessoa pode comer uma média de 13 a 15 salgados, sem o dono da festa ter que passar por constrangimentos por falta de comida.
Por norma, o cálculo médio que deve fazer é de 400gr por pessoa distribuídos pelas várias carnes que compra. Assim, um churrasco para 100 pessoas deverá ter cerca de 40 kg de carne.
Refrigerante: conte 600ml por cada convidado, se for servir apenas água e refrigerante. Se tiver muita bebida conte apenas 400ml; Suco: 400 ml por convidado; Água: 200 ml por convidado.
Refrigerante: 600 ml por convidado, caso sirva apenas refrigerante e água. Caso tenham outras bebidas, serão 400 ml por pessoa; Suco: 600 ml por convidado; Água: 200 ml por convidado.
Refrigerante: 600ml por convidado, caso você sirva apenas refrigerante e água; ou 400 ml, caso você sirva outras bebidas. Suco: 600ml por convidado. Água: 200ml por convidado.
São necessários +/- 10 garrafas de refrigerante de 2 litros total 20 litros para servir 50 pessoas. 600ml por pessoa em uma festa onde haverá apenas refrigerantes e água. calcule uma garrafa de 750ml de coquetel de frutas para cada 25 convidados.
tem 70 pessoas . ou seja : terá que combrar 10 garrafas!