- G3A= SF sem conservante, acondicionada em geladeira comum e sem oclusão de recipiente na amostra de 28 dias. Nas demais amostras não foi detectada contaminação após 28 dias. As soluções salinas são muito utilizadas na prática medica, principalmente na otorinolaringologia11,12.
15 dias
O soro do leite é, basicamente, a parte líquida do leite que se separa da caseína, um tipo de proteína encontrada no alimento. Durante esse processo de “separação”, o soro reúne nutrientes importantes como o cálcio, fósforo, potássio, carboidratos, selênio e vitamina B12 e zinco.
Soro de leite ou lacto-soro é um subproduto líquido obtido no processo de fabricação do queijo e da caseína, de cor entre o verde e o amarelo, de aspecto turvo e sabor fresco, ligeiramente doce ou ácido. As aplicações do soro de leite na indústria alimentícia são várias, desde bebidas lácteas até sorvetes e bolos.
No soro do leite tem também lactose que é o açúcar do leite o que o torna um excelente reidratante durante o treino, indicado para quem não é intolerante à lactose. É possível fabricar e usar o soro do leite em casa, acrescentando-o em receitas de pães, panquecas, biscoitos, sopas e vitaminas.
Benefícios da Coalhada
O soro de leite é uma excelente fonte de proteína e lactose para os leitões.
Substitua o leitelho retirado por igual quantidade de água gelada. Misture com uma colher e retire a água. Repita esta operação umas duas ou três vezes ou até que a água, no final da operação, esteja bem limpa e sem cheiro. Adicione até 2% de sal, e misture bem para distribuir.
Para desnatar o leite de maneira natural, basta deixá-lo em repouso, de um dia para o outro ou 12 horas, mais ou menos, para que os glóbulos de gordura, por serem menos densos, subam à superfície desse líquido, ficando separados. Basta depois, com todo o cuidado, retirar a gordura, com o uso de uma espumadeira.
Manteiga Pura de leite com sal, pote 500g....Cartões de crédito.
Manteiga de Primeira Qualidade Tem um pouco menos gordura do que a extra (entre 80 e 82%) e é mais ácida (por volta de 8%). Pode ainda levar mais sal que a extra. Além disso, pode receber a adição de corantes, como o urucum.
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