Aí quando o cliente encomenda eu só faço a montagem dos bolos de pote com ingredientes fresquinhos e adiciono uma cobertura de chantilly, que também não pode ser congelada. Massas amanteigadas, massa de Maizena e pão de ló tradicional podem ser congeladas normalmente por um período de até 3 meses.
Validade: em temperatura ambiente, o bolo de pote com calda de açúcar e sem frutas frescas dura três dias. Na geladeira, a validade se estende para uma semana e, congelado, para 30 dias. Depois de ser descongelada, recomenda-se consumir a sobremesa em até 24 horas.
Para congelar o bolo no potinho, prepare normalmente com a montagem de bolo – recheio e cobertura e leve ao freezer em uma forma coberta com filme plástico para não criar gelo em cima dos potinhos sem embalar um a um e pode deixar lá por até 4 meses.
Como congelar bolo de aniversário
12 meses
Pegue pequenas porções do morango – sem lavar – e embrulhe em papel toalha, sempre com a parte verde para baixo e sem empilhar. Faça isso delicadamente. Depois coloque os embrulhos dentro de um saquinho plástico e leve à geladeira.
E como fazer isso? A resposta está no açúcar! Antes de adicioná-lo ao bolo, torta, bombom ou onde mais desejar, lave bem os morangos, e logo após, retire o cabinho verde e corte a fruta em pedaços. Em seguida, coloque-os em um recipiente e polvilhe açúcar sobre eles (não precisa exagerar, hein?!).
Morangos cortados devem ser armazenados em potes escuros e bem vedados. Se o objetivo for guardar os morangos já cortadinhos e prontos para serem consumidos, a melhor sugestão é usar recipientes de cores escuras (ou não transparentes) e muito bem vedados.
Truques para o morango durar mais
Corte a haste do morango, coloque-a de cabeça para baixo em um pote plástico forrado com papel toalha (para absorver a umidade) e o leve à geladeira. 5 Conserve na geladeira, mas deixe em temperatura ambiente por 15 minutos antes de servir. 6 Lave no dia em que for consumir.
1 – Mantenha as folhas do morango e lave-os morangos em água corrente, coloque em um recipiente com 1 parte de vinagre branco para 10 partes de água. Deixe descansando por 15 minutos. 2 – Lave novamente os morangos, deixe em uma peneira escorrendo por alguns minutos, com papel toalha seque-os delicadamente.
Pode ser com bicarbonato de sódio, com vinagre ou limão. Misture 1 colher de sopa de um dos três em 1 litro de água. Coloque os morangos e deixe de 15 a 25 minutos. Depois, retire-os da solução e passe-os em água corrente.
Diferente do método ensinado no Tik Tok, os morangos foram limpos com uma mistura de água fria, vinagre e um pouco de sal. Após 5 minutos, os morangos foram lavados em água corrente, revelando a quantidade surpreendente de sujeira.
Numa tigela grande, coloque 1 litro de água morna e uma colher de chá de sal. Deixe os morangos de molho durante 5 a 10 minutos; Limpe os morangos: esfregue delicadamente com uma escova suave ou com as mãos.
No caso da água sanitária, deve ser utilizado 5 ml (1 colher de sopa rasa) em 1 (um) litro de água. Os morangos devem ficar em contato com essa solução por 10 minutos. Em seguida, devem ser enxaguadas em água potável. E deixá-los secar antes de armazenar.
Se quiser, lave os mirtilos em uma solução de uma parte de vinagre para três partes de água. Em geral, é melhor lavar a fruta só na hora de comer. Se você lavar muito antes, ela pode acabar mofando. Coloque os mirtilos em uma peneira ou escorredor e mergulhe-os em uma tigela com água e vinagre.
Água corrente Inclusive, frutas como maçãs, uvas, ameixas, pêssegos, peras e tomates devem ser lavadas de duas a três vezes, antes de serem consumidas. Ao lavar, você ainda pode usar uma escovinha para ajudar a limpar e depois transferi-las para um escorredor para que sequem.
Tire as uvas do cacho, coloque-as em uma tigela limpa e enxágue-as sob água fresca e corrente. Adicione uma ou duas colheres de chá de sal e bicarbonato de sódio. Agite a tigela de um lado para outro por 30 segundos a um minuto. Enxágue a fruta novamente para remover quaisquer pesticidas e resíduos.
Higienização com vinagre Essa é sem dúvidas uma das maneiras mais famosas de higienizar alimentos! Para preparar essa solução, basta colocar duas colheres (sopa) de vinagre para cada 1 litro de água filtrada. Depois disso, deixe as verduras e frutas mergulhadas nessa mistura por aproximadamente 30 minutos.
A receita é simples: primeiro, lave bem o vegetal em água corrente --limpe as hortaliças folha por folha. Depois, adicione em um recipiente 1 colher (sopa) de água sanitária para cada 1 litro de água filtrada. Deixe o alimento de molho nessa mistura por 15 a 20 minutos. Retire e enxágue novamente na água corrente.
O vinagre é muito utilizado para eliminar vários tipos de odores, inclusive das carnes em geral. Então, use-o, mas não lave a carne depois. E tem uma vantagem: o vinagre deixa a carne mais macia e realça o sabor.