Podem durar até cinco anos fechados na lata de origem, mas uma vez aberta há que escorrer completamente o líquido, lavar os feijões em água corrente, consumir sem necessidade de cozinhar (ou sequer de aquecer) e conservar os restantes no frigorífico, de preferência num frasco de vidro com tampa.
– Também tem a vantagem do armazenamento, já que o natural dura somente alguns dias, e o enlatado costuma ter uma durabilidade bem maior – diz a nutricionista clínica Ana Carolina Bragança. Além disso, a versão em lata tem mais cálcio do que a natural.
Alimentos que nunca estragam. Ou quase nunca.
Maçã Uma das frutas mais duráveis que existe, a maçã é uma ótima pedida para quem vai ficar um tempo enfurnado e sem acesso ao mundo.
dois anos
Se ele começar a cristalizar, é mel puro mesmo. – teste do fósforo – mergulhe a ponta de um palito de fósforo no mel a ser testado, e depois o risque. Se o fósforo acender, é mel puro. O mel processado não acende por conta da umidade que ele contém.
Quando o mel estraga, geralmente ele fermenta (culpa do aumento de umidade, por deixar o frasco aberto), isto é, azeda. Como reconhecer a fermentação: o produto fica com um cheiro azedo, semelhante ao de cerveja, muito ácido e ocorre a formação superficial de espuma.
A velocidade com que isso acontece depende da temperatura (ideal de 28/30 graus) do mel, e do teor da umidade do mel, (que deveria estar entre 18 a 20 %) então, lentamente afloram pequenas bolhas de ar (partículas de ar que se unem) e que se ligam à partículas estranhas (pôr densidade diferente) formando na superfície ...
Fique ligado(a): depois de romper o lacre, o produto pode sim se deteriorar, mas esse processo ainda demora mais do que a maioria dos outros alimentos da sua cozinha. E mesmo cristalizado, o produto ainda pode ser consumido – desde que esteja com o lacre intacto. Basta aquecê-lo em banho-maria.
Forma de preparo:
Hidromel é uma bebida alcoólica fermentada à base de mel e água, a proporção da produção é de uma parte de mel e duas de água. Consumida desde a antiguidade, sua fabricação é anterior à do vinho e seguramente à da cerveja.
Entre os gregos, o hidromel era parte da alimentação dos deuses do Olimpo. ... Na mitologia nórdica, há uma história que liga a origem do hidromel ao pacto de paz selado entre os deuses Aesir e Vanir, que para simbolizarem a paz, jogaram gotas de seus sangues em recipiente que deu origem a Kvasir, o deus do conhecimento.