15 dias
A sardela é um antepasto italiano muito utilizado para comer como aperitivo junto com pães, torradas e biscoitos. Por ser bem simples de ser preparado, é uma opção perfeita para um encontro de amigos.
- Caso queira congelar a receita, coloque em embalagem descartável ou de plástico rígido, resfrie, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 2 meses. Para descongelar, retire do freezer de véspera e deixe descongelar na geladeira. Mexa bem antes de servir.
Ingredientes
A sardella se originou na Calábria. Surgiu há séculos na comuna de Crucoli, Província de Crotone. Depois, espalhou-se por toda a região, sobretudo na Província de Catanzaro, de onde veio o principal contingente de calabreses que se estabeleceram no Brasil. Crucoli se autodenomina “il paese della sardella”.
As almôndegas podem ser congeladas cozidas ou cruas, dependendo de sua preferência, mas se não forem cozidas, elas ficarão mais úmidas quando descongelá-las. Ao armazená-las no congelador, você sempre terá acesso rápido e fácil para fazer um sanduíche ou macarrão.
Você pode congelá-la, também. Cheesecakes duram até 2 meses no freezer! Para servir, basta deixá-la uma noite descongelando na geladeira e depois aguardar para que atinja a temperatura ambiente.
Assim, para um método de armazenamento "bom o suficiente", embrulhe-os frouxamente em papel alumínio e guarde em um freezer que raramente é usado, e o cheesecake deve ser excelente por pelo menos um ano. Ainda saboroso dá-lhe 2-3 meses em cheesecake no congelador.
Separe uma forma rasa de torta e papel alumínio (ou papel manteiga); Corte um pedaço de papel que sobre dos lados da forma....Muito importante:
Deslize uma faca de mesa sob o cheese cake com a a extremidade sem corte para a frente. Passe-a sob a torta, movendo vagarosamente por toda a volta para soltar o fundo da forma.
Se você irá fazer um bolo especial e que não pode grudar no fundo da forma de jeito nenhum, utilize o papel manteiga. Para forma redonda, recorte o papel manteiga do tamanho do fundo da forma, unte a forma com manteiga, encaixe o papel manteiga no fundo e unte novamente com manteiga por cima do papel.
Assim, antes do primeiro uso, espalhe um pouco de óleo sobre a forma e leve-a diretamente para o fogão, deixando o fogo baixo por 2 minutos. Em seguida, retire a forma antiaderente do fogo e lave normalmente com sabão neutro.
O revestimento antiaderente ajuda o alimento não grudar na assadeira enquanto é assado, sendo assim, mais fácil para retirá-lo e também para limpar, já que a sujeira não fica impregnada. Além destas qualidades, uma outra vantagem da assadeira antiaderente é que não é preciso untar ou utilizar muito óleo para assar.
Assadeiras antiaderentes são feitas com uma camada fina de material antiaderente por dentro (e às vezes por fora). Logo, não é necessário untar a forma com manteiga ou com óleo - seu bolo de café, pão e seus brownies se soltarão da forma sozinhos.
O material tem tudo a ver com quais receitas você pretende fazer com esse utensílio doméstico. Se você precisa de uma assadeira para bolo, pão ou qualquer preparo que demore mais tempo no forno, a melhor opção é o alumínio, que aquece de forma rápida e uniforme, para agilizar o trabalho.
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