Se você o corta em, digamos, 7 fatias e vende cada uma a R$5 (que é um valor normal de venda nesse caso), você estará ganhando R$35, ou seja: R$20 de puro lucro vendendo apenas 7 fatias!
Se o cliente quiser, a casa vende meia fatia: R$ 4 para os bolos com cobertura e recheio e R$ 3 para os simples.
Uma Verdadeira Tentação! 20 CM DE DIAMETRO - 14 FATIAS - R$ 98,00. 23 CM DE DIAMETRO - 25 FATIAS - R$ 107,00. 25 CM DE DIAMETRO - 35 FATIAS - R$ 143,00.
Adicionando 20 a 30% no valor Para saber quanto custa 30%, o cálculo é feito da seguinte maneira: R$8,80 (o valor do nosso bolo fictício) x 0,30 = R$2,64. Ou seja, R$2,64 é 30% de R$8,80. Em seguida, você soma os 30% (R$2,64) aos R$8,80 (valor de custo do bolo), obtendo o valor final de R$11,44 por bolo.
Para cobrar um bolo, ou qualquer outro produto, a primeira coisa que se deve fazer é uma FICHA TÉCNICA para saber o quanto foi gasto para a produção. Se você já prepara e vende doces, sabe que a padronização das receitas é essencial para um negócio profissional.
R$ 35,00.
Bolo Redondo Fantasia 4 Kg - a partir de R$ 55,00 o Kilo.
eu faço nesses tamanhos os bolos:Forma Redonda:15cm: 1kg20cm: 2kg25cm: 3kg30cm: 4kg35CM:5kgForma Quadrada:20x20: 2kg25x25: 3kg30x30: 4kg35x35: 5kgForma Coraç...
TABELA PARA CÁLCULO DE BOLOS , PESO E FATIAS