O frango inteiro entende-se aquele produto que contém os miúdos (fígado, moela) e outras partes (pés, cabeça e pescoço com pele), com peso médio de 2,5 Kg. A carcaça é o produto sem miúdos e com peso abaixo de 2 Kg. Normalmente, as carcaças são comercializadas com faixas de peso de 1,1 Kg, 1,2 Kg e 1,3Kg.
A new hampshire tem peso e velocidade. Um frango pesa entre três e quatro quilos.
Tipos de galinhas grandes
6 kg
Considerado o nelore das aves, o galo índio é resultado do cruzamento de diferentes raças caipiras. A dúzia de ovos pode custar até R$ 180, enquanto cada pintinho tem o valor de R$ 50. Um galo na fase adulta custa em média R$ 500.
O Agro Record trouxe uma reportagem sobre criação do galo índio gigante: que não tem este nome por acaso. Os machos podem ter mais de um metro de altura. A visita foi em uma propriedade em Pindorama, na região de Catanduva, para saber por que esta raça é tão valorizada e tem conquistado cada vez mais espaço.
R$ 120
índio gigante