É uma dúvida que faz sentido, mas é só porque veio direto dos números ordinais latinos. Em latim era tertia, e aí ficou terça em vez de terceira. Porque "terça" é um sinonimo de "terceira". ...
Aqui o substantivo domingo passa para o plural e repete-se duas vezes.
O comércio abre aos domingos. Os demais dias da semana seguem a mesma regra. Pedem a preposição a quando indicam ação que se repete: Os museus fecham às segundas-feiras (todas as segundas). ... No domingo ( no sábado, na segunda) quer dizer que o fato ocorre uma vez ou de vez em quando: Paulo se casa no sábado.
substantivo masculino Primeiro dia da semana, sendo posterior ao sábado e anterior à segunda-feira: lá em casa o domingo é o dia oficial da televisão!
Aos domingos significa todos os domingos: Vou à missa aos domingos. O comércio abre aos domingos.
Na língua portuguesa, a origem dos nomes dos dias da semana vem da Idade Média. O domingo, derivado do latim "dies Dominica", dia do Senhor, é considerado o último da semana para os cristãos. Ou seja, o sétimo, quando Deus descansou da criação do mundo.
Ao substituirmos a palavra sexta por uma palavra masculina, como sábado, verificamos que também não ocorre a contração ao (a+o) por ausência do artigo definido o. Assim, verificamos que as construções de segunda a sexta ou de segunda a sábado apenas são formadas pela preposição a.