Significado de Lecitina substantivo feminino Lipídio que contém ácido glicerofosfórico, abundante na gema do ovo e no tecido nervoso, produzida pelo organismo e que estimula a nutrição.
“A lecitina de soja é um tipo de gordura natural obtida a partir da soja. Ela serve muito para indústria alimentícia para ser utilizada como emulsificante. Então hoje nós temos diversos produtos que utilizam a lecitina de soja para dar homogeneidade, textura para pães e outros produtos alimentícios.
Ela atua como se fosse um lubrificante, facilitando a movimentação das partículas de sólidos entre si, deixando tudo mais lisinho. A produção do chocolate branco vegano da Java (alto teor de sólidos) ilustra bem o efeito da lecitina.
Lecitina de Soja em Pó (com Laudo Técnico)
Lecitina De Soja Granulada 1Kg - Empório Santo Antônio.
Geralmente recomenda-se o consumo de 2 cápsulas de lecitina, 3 vezes ao dia, junto comum pouco de água, durante as refeições.
A lecitina de soja é um dos produtos mais versáteis do mercado tendo várias funções na confeitaria e panificação. Atualmente é muito utilizada na fabricação de pães bolos tortas recheios e massas em geral. Ela regula a acidez é antioxidante emulsificante conservante estabilizante e espessante.
Ressaquê é um suplemento alimentar indicado para suprir as necessidades das vitaminas do complexo B no organismo. Como usar Ressaquê? É recomendada a administração de uma a duas cápsulas desse composto ao dia, ou mediante orientação médica a partir da necessidade de cada pessoa.
Como tomar Ressaquê Ingerir de 1 a 2 cápsulas por dia, antes e depois da ingestão de álcool, conforme orientação médica.
Seu consumo excessivo pode levar à efeitos colaterais como dores abdominais, náuseas e enjoos, gases e sensação de estufamento na barriga. Na dúvida, após todo o exposto acima, converse com seu médico ou nutricionista para orientá-lo na melhor maneira de inserir a lecitina de soja no seu dia a dia.
Também conhecida popularmente como óleo de ovos, a Lecitina de Ovos é uma rica fonte de colina e outros nutrientes que auxiliam na redução do colesterol ruim (LDL) e na prevenção de outras doenças cardíacas. Contribui para o aumento do colesterol bom (HDL), prevenindo doenças cardíacas, como a hipertensão, por exemplo.
A lecitina é um fosfolipídio encontrado de forma natural em alimentos de origem animal e vegetal, sendo a gema de ovo, a soja e o gérmen de trigo as principais fontes.
São cápsulas com lecitina de ovo, que, segundo um site, diminui o colesterol ruim, aumenta o bom, controla hipertensão, diabetes, estresse e hemorroidas, melhora a memória, auxilia na impotência sexual e combate a osteoporose.
E ainda alguns alimentos como o gérmen de trigo. Dentre os alimentos de origem vegetal in natura e processados, cerca de 30% contém lectinas ativas, mas em quantidades que não representam grande perigo....As principais fontes de lectina são:
A lectina é uma proteína facilmente encontrada em diversos alimentos, por exemplo, grãos, como quinoa, vegetais e legumes, como o tomate e a berinjela. Nas plantas, essa proteína age protegendo-as de predadores, dessa forma, gerando dores estomacais em animais e insetos que as ingerem.
Outras frutas que possuem polifenóis: laranja, morango, uva, açaí, amora, mirtilo, kiwi, acerola, cereja e jabuticaba.
Os polifenóis são compostos orgânicos encontrados principalmente em plantas e frutas, que têm a função de protegê-los contra insetos, radiação ultravioleta e infecções microbianas.
Além de deixar os alimentos de molho, você também pode recorrer ao cozimento em água para remover de vez os antinutrientes. Essa é uma boa dica, inclusive, para tirar as lectinas presentes na batata, berinjela, tomate e pimentão - assim, os vegetais ficam mais limpos e saudáveis.
Ferver grãos, cereais e algumas leguminosas também pode ser uma boa opção no processo de eliminação das lectinas. Isso porque o calor elevado degrada os anti-nutrientes, inibindo sua ação no organismo.
O Ácido Fítico tem ação que impede o enzima importante na produção de pigmentos melamínicos que provocam alteração na cor da pele. Devido a isso, a sua formulação costuma ser utilizada para o clareamento de manchas hipercrômicas, em tratamentos estéticos, como pós-peeling, agindo como antiinflamatório.
Recomenda-se aplicar o produto contendo ácido kójico diariamente, de manhã e à noite. Durante o dia é indicado aplicar um protetor solar logo a seguir para proteger a pele dos efeitos nocivos do sol. Os resultados podem começar a serem vistos à partir da 2ª semana de uso e é progressivo.