O pastrami é uma deliciosa carne feita do peito bovino, ou seja, a parte dianteira do boi. A sua principal característica é o sabor dos temperos acrescidos no preparo e a textura macia e suculenta.
A diferença entre eles será no tipo de carne e corte usado, nos temperos, e no tempo de cura. ... A segunda etapa da produção de pastrami compreende a defumação, e antes a carne é toda coberta com especiarias, normalmente páprica, pimenta do reino, cominho, canela, erva doce, alho, coentro e mostarda em grãos e etc.
Ahh e é claro, tem uma versão com pastrami também (R$ 21,00).
O Pastrami é uma deliciosa carne feita do peito bovino. Tem em seu sabor os temperos acrescidos no preparo e a textura macia e suculenta. Passa por processo de defumação e de cura líquida com sal e especiarias. Todos os nossos pedidos são únicos.
Z Deli
substantivo masculino Pedaço de carne de vaca mal assada.
O roast beef, mais conhecido aqui no Brasil como “rosbife”, é um prato de origem inglesa. A iguaria é uma carne assada e originalmente temperada com sal e pimenta do reino.
O Rosbife Cardeal é feito com pedaços de carne bovina, disperso em emulsão de couro cozido e condimentado, e embutido em formato retangular. O rosbife é normalmente servido como prato principal ou fatiado em lanches, porções, tortas e outros pratos salgados.