A decomposição ou análise é um tipo de reação inorgânica em que um reagente é decomposto em duas ou mais substâncias. Essas substâncias formadas podem ser simples (formadas por apenas um tipo de elemento químico) ou compostas (formadas por átomos de diferentes tipos de elementos químicos).
As reações de análise também chamadas de reações de decomposição são aquelas em que um reagente composto (formado por mais de um tipo de elemento) é dividido em duas ou mais substâncias de estruturas simples (formadas por um único tipo de elemento).
A desidrogenação, como o próprio nome indica, consiste na eliminação do hidrogénio de compostos químicos. Esta pode ser realizada através de enzimas denominadas desidrogenases.
Na hidrólise, ocorre a quebra de moléculas pela ação da água, mas na desidratação ocorre a formação de moléculas de água. A hidrólise pode ser enzimática (presença de enzimas) ou ácida (atuação de ácidos fracos ou fortes), já a desidratação pode ser intermolecular ou intramolecular.
Como produto da reação de desidratação de ácidos carboxílicos, teremos os anidridos.
Resposta. Desidratação intermolecular --> Formam anidridos. Desidratação intramolecular --> Formam anidridos cíclicos.