3 – Nas vitaminas: a linhaça vai bem batida com frutas e suplementos. Também pode-se incluir outras fontes de fibras, como aveia, chia e quinoa. 4 – Adicionada em saladas: por ter consistência crocante, a linhaça cai muito bem com saladinhas, verduras e vegetais, como beterraba e cenoura.
Uso no tratamento da prisão de ventre É por isso que uma das formas mais recomendadas para consumir as sementes como o objetivo de aliviar a prisão de ventre é submergindo uma quantidade considerável de sementes em um copo de água durante toda a noite, e no outro dia beba em jejum a água e as sementes.
Linhaça: a hidratação da linhaça segue o mesmo procedimento da chia. A diferença é que a linhaça deve ser triturada, mas somente no momento do consumo. Também pode ser guardada hidratada na geladeira (triturar somente na hora de consumir!). A quantidade recomendada por dia é de 1 a 2 colheres.
Deixe de molho por um mínimo de 4 horas (ideal 8 horas) antes de seu preparo em sucos, leites ou barrinha de granola viva. A este processo dá-se o nome de pré-germinação da semente ou 'acordar' a semente. ... Um alerta: não misture a linhaça crua e germinada com alimentos cozidos ou leite animal (1).
Coloque de 1 a 3 colheres (sopa) de grãos (trigo, grão-de-bico), leguminosas (feijão, lentilha) ou sementes (linhaça, girassol, gergelim) em um vidro de boca larga. Acrescente água até que fiquem todos submersos. 2. Deixe de molho por uma noite ou, no mínimo, por oito horas.
Tempo: ideal 24 horas, mínimo 8 horas. Importante: dispensar a água, sempre! Em seguida, cozinhe normalmente. Cereais: quinua, amaranto, trigo-sarraceno, painço, cevadinha, triguilho.
Enxágue muito bem a quinoa com água fria. Esfregue com a mão e deixe por pelo menos 2 minutos sob a água corrente. Escorra. Deixe secar um pouco e coloque em uma panela.
Vale consumir os grãos de quinoa como cereal, com leite ou iogurte ou como ingrediente de vitaminas. A versão em flocos e farinha pode ser polvilhada nas frutas ou acrescentada em sucos. Essa é uma boa alternativa para equilibrar as fibras que as frutas perdem em forma de suco.
Sete maneiras de incluir a quinoa no cardápio
É preciso moderação no consumo, já que o alimento é rico em carboidratos e pode engordar - 100 gramas apresentam 22 gramas do nutriente, semelhante à quantidade encontrada no arroz (28 gramas). Mas o feijão leva vantagem por ter boas quantidades de fibras: 6,4 gramas na mesma porção.
Assim, você obtém nutrientes em perfeito equilíbrio. E em matéria de calorias, ambos somam 239 (1 colher de sopa de arroz contém 41 e 1 de feijão, 58).
Carboidrato a noite engorda? Na verdade, o maior problema não é o horário, mas o que é ingerido e a quantidade. Existem carboidratos de alto índice glicêmico, como pão francês, arroz branco, macarrão e doces.