Açúcar Refinado: você pode substituir o açúcar refinado pelo açúcar mascavo. A proporção é de 1 xícara e ¼ de açúcar mascavo para cada xícara de açúcar refinado. Outra proposta é usar ¾ da xícara de mel para cada xícara de açúcar refinado.
Já entre o açúcar cristal e o açúcar refinado, não há grandes diferenças. Na verdade, eles perderam mais de 90% dos seus nutrientes no processo de refinamento. As diferenças é que o refinado ainda possui substâncias químicas, para ele ficar bem branquinho e bonito, mas com nada de bom para a saúde.
1 xícara de chá de açúcar = 200g = 14 colheres de sopa. ¾ xícara de chá = 150g = 10,5 colheres de sopa. ½ xícara de chá = 100g = 7 colheres de sopa. ¼ xícara de chá = 50g = 3,5g.
A maior de todas as colheres de mesa e item indispensável na cozinha, a colher de sopa é a irmã mais velha entre as colheres de chá e café. Com um volume de 15 ml, a colher de sopa corresponde a três colheres de chá e é muito utilizada como medida para receitas.
1/4 é uma fração que se Le um quarto, isso significa que 1 foi tomado de 4 partes. sendo que 1 é numerador e 4 denominador.