Na hora de arrumar a mesa distribua ramequins, taças para sobremesa, bowls ou xícaras mesmo (de acordo com a composição de sua mesa) os outros acompanhamentos que podem ser: croutons, queijo ralado, pedaços de queijo, ervas frescas (cebolinha, salsinha ou manjericão), alho torrado, ovos cozidos picadinhos, etc.
Os dois itens podem ser utilizados para servir alimentos. Por causa do tamanho maior, a tigela serve desde saladas de frutas até massas; os bowls , por sua vez , funcionam melhor para comidas em menor quantidade, como molhos e alguns tipos de sobremesas.
O prato fundo é especifico para o consumo de sopas, caldos e massas, já o bowl é mais esportivo, digamos assim, mais utilizado em café da manhã para servir salada de frutas, mingaus e iogurte ou leite com cereais. A culinária japonesa utiliza muito o bolw para servir Poke e também misso.
Se você fizer um almoço ou jantar na sua casa é preciso saber onde posicionar o prato fundo. Ele deve vir por último, pois será utilizado depois do prato principal (grande e raso, utilizado para alimentos quentes) e prato para a entrada (pequeno e raso para saladas). No prato fundo serão servidas as massas ou sopas.
Habitualmente, os pratos de uma refeição são servidos segundo uma ordem pré-determinada. O primeiro prato que se serve é denominado entrada e pode ser uma salada ou pequena porção de sopa, cuja função é respectivamente a de facilitar a digestão dos próximos pratos ou estimular o apetite.
Prato Raso Seja em ocasiões formais, seja em ocasiões informais, é nele em que o prato principal vem servido. Ele também pode servir de apoio para o prato em que servida a entrada ou aperitivo. Justamente por ser o prato mais utilizado, é prudente ter alguns extra em sua coleção.
Para beber o chá com elegância, deve-se apertar o indicador e o polegar entre o laço da alça e, em seguida, colocar o dedo médio ao longo da parte inferior da alça para apoiá-lo. Você nunca imaginou que haveria tanta ciência em segurar uma xícara, Hein!
O correto é usar o dedão no topo da haste e o dedo indicador passando por dentro para segurar. O restante dos dedos ficam virados para dentro e fornecem mais sustentação...
Assim, é necessário escaldar o bule e de seguida colocar dentro deste, pacotinhos de chá que deverão permanecer durante algum tempo dentro do bule. Só depois é que se deve deitar a água a ferver.
Você conhece as regras de etiqueta para tomar café?