Se você utilizar folhas de melissa fresca (geralmente preferível por ter mais aroma, veja abaixo em Observações), utilizar o dobro, entre 3 a 9g.
A água de melissa demora entre 1 e 2 horas para começar a fazer efeito, mas o seu pico máximo ocorre entre 8 e 10 horas. A água de melissa é feita com um extrato de erva cidreira, que é conhecida cientificamente como a Melissa officinalis, uma planta que é usada para fazer chás medicinais.
“Contém ainda vitamina C, antioxidante que dá ao organismo maior resistência contra infecções, além de combater os radicais livres”, alerta Gabriela Zugliani, nutricionista. Para obter todos esses benefícios, o indicado é consumir, no máximo, 3 xícaras de chá de erva-doce por dia.
Para secar em bandeja, a dica é forrar uma bandeja ou papelão com papel toalha absorvente, colocar as folhas espalhadas, cobrir com papel de seda e colocar à sombra e num lugar ventilado. A cada dois dias virar as folhas de ervas até ficarem secas e quebradiças.
As ervas precisam estar lavadas e bem secas. Aí é o seguinte: coloque duas folhas de papel-toalha em um prato. Distribua as ervas e cubra com mais papel-toalha. Elas têm que ir para o microondas em potência média por 30 segundos.
Como secar ervas no forno
Coloque as ervas sobre uma folha de papel toalha. Cubra com outra e leve para o micro-ondas por dois minutos em potência máxima. Retire, vire as ervas e volta ao micro-ondas por um minuto. Se for necessário, aqueça por mais 30 segundos, até que as ervas estejam secas e quebradiças.
Tire as folhas e coloque-as em sacos ou recipientes para congelador. Rotule e coloque a data, pois elas têm a validade de três meses. Se quiser que durem mais, escalde-as por alguns segundos em água quente e, depois, mergulhe-as imediatamente em água gelada e coloque dentro dos sacos ou dos recipientes para congelador.
Modo de fazer: Lave bem as folhas escolhidas, seque e coloque-as dentro do recipiente. Cubra a folha com a soda cáustica. Deixe assim até que a parte verde da folha se vá e sobre somente as nervuras secas. Pode demorar cerca de um ou dois dias.
A cada duas ou três horas, os vegetais devem ser virados, até atingirem a textura de outras folhas desidratadas. Depois do processo de desidratação, deixar as folhas por dois dias em uma vasilha entreaberta.
Devem-se guardar as flores em recipientes isolados do ar porque absorvem com facilidade a humidade e apodrecem. As bagas secas guardam-se em saquinhos pendurados ao ar ou em latas fechadas. Colhem-se as folhinhas dos talos, evitando toda a pressão. Estendem-se numa única camada para secar, num lugar bem ventilado.
Para preparar um chá de sabugueiro, misture duas colheres de sopa das flores em um litro de água. O ideal é consumir de duas a três xícaras ao dia, preferencialmente com orientação médica.
Historicamente, as flores e folhas do sabugueiro têm sido usadas para alívio da dor, inchaço, inflamação e para estimular a produção de urina e induzir a transpiração.
O Sabugueiro é um arbusto com flores brancas e bagas pretas, também conhecida como Sabugueiro-da-europa, Sabugueirinho ou Sabugueiro-negro, cujas flores podem ser utilizadas para preparar um chá, que pode ser usado como auxiliar no tratamento da gripe ou resfriado.
O chá de sabugueiro ajuda tratar gripes e resfriados, febre, tosse, sintomas alérgicos, reduz o acúmulo de ácido úrico, problemas renais, combate o envelhecimento, fortalece o sistema imunológico, combate o inchaço causado pela retenção de líquido, tem ação cicatrizante, entre outros benefícios.
Ferva a água com o açúcar até que este se dissolva completamente. Deixe arrefecer a calda. Num recipiente grande coloque as rodelas dos limões e faça camadas com as flores, despeje a calda do açúcar. Feche o frasco ou tape o recipiente onde fez o xarope e deixe em infusão.
1. Chá de sabugueiro e cebola
Estudos comprovam que o alho e a cebola podem prevenir e tratar doenças, como gripe, diabetes e até reduzir os riscos de câncer. ... Entre os carros chefe nutricionais da cebola e do alho está o selênio, um poderoso antioxidante que fortalece o sistema imunológico e afasta o risco de tumores.