Melhores marcas de Milho de Pipoca avaliadas (em ordem):
Então vem o truque: a dica é colocar três grãos de milho e esperar estourar. Apenas três. Quando o terceiro grão tiver estourado, é hora de retirar a panela do fogo e só então colocar o restante do milho.
O milho pipoca é conhecido, cientificamente, por Zea mays erveta. O que faz realmente toda diferença entre os tipos de milho é o endosperma (calma, não vamos falar agronomês!), que nada mais é do que o recheio do grão de milho. ... “O endosperma do grão do milho pipoca é o mais duro, por isso, estoura mais fácil”, explica.
Sempre estoure a pipoca em fogo baixo. O milho demora mais para estourar, mas o óleo queima com facilidade. Se você usa o fogo alto, os milhos vão estourar depois que o óleo queimar e o gosto não vai ficar bom, né?
Se você consumiu o alimento consciente de que ele é vencido e tiver algum problema de saúde, nem pode recorrer à Justiça; Mesmo os alimentos enlatados, que em princípio não têm nenhum contato com o ar depois de embalados, estão sujeitos a se estragar.
O milho deve ficar bem brilhante, mas não encoberto do óleo. Para 1 xícara de milho, costumo usar umas 4 colheres de sopa de óleo. Em fogo alto, ela estoura em pouco mais de 2 minutos. Assim que parar de faze barulho, já está boa.
- Segure a tampa da panela e faça movimentos circulares para aquecer os grãos uniformemente sem que os queime. - Assim que o milho começar a estourar, diminua o fogo e aguarde até que os estouros fiquem mais espaçados. - Desligue o fogo, transfira a pipoca para um recipiente e tempere com sal a gosto.
Acrescente Sal. O tempero pode ser adicionado antes ou depois que da pipoca ser feita. Se você visualizar no fundo do recipiente alguns grãos que não pipocaram, saiba que eles ainda podem estourar, a água no grão é a razão do estouro da pipoca, então tudo que você precisa fazer é reidratar esses grãos secos.
Para não queimar essa manteiga na panela enquanto ela derrete, o truque é adicionar um pouquinho de óleo e misturar. Uma colher de chá é o suficiente e impede que a sua manteiga fique torrada e com aquele gostinho de queimada, que ninguém gosta, né?
Além de deliciosa, essa preparação também é bem simples: basta colocar a pipoca em uma panela, acrescentar queijo parmesão ralado e deixar no fogo por um minutinho para que ele derreta bem e envolva todos os grãos. Depois, para finalizar, basta salpicar um pouco de orégano, sal a gosto e pronto!
Melhores bebidas para acompanhar sua pipoca
Bem Estar | Salgante e sal light podem substituir o sal na pipoca | Globoplay.
Modo de Preparo
Basta colocar apenas milho em sua pipoqueira elétrica ou no microondas. Após todos os milhos estourarem, coloque a pipoca dentro de um recipiente e adicione, de forma uniforme, o azeite ou manteiga derretida. Após este processo, sua pipoca estará bem temperada e molhadinha. Ai é só colocar sal a gosto.
Use sal micronizado para salgar pipoca feita na pipoqueira elétrica. Existe um tipo de sal que pode ajudar na sua pipoca feita sem óleo: o sal micronizado. Este sal é extremamente pequeno e fino. Ele passa pelo processo de redução do tamanho médio de suas partículas e se torna ideal para preparar alimentos.
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