De forma resumida, pode-se definir os custos como aqueles relacionados às atividades-fim do negócio, como a matéria-prima. As despesas, por sua vez, referem-se aos gastos que não possuem relação direta com o produto final, como as despesas administrativas.
De maneira simples, as despesas fixas são aqueles gastos que independem do nosso nível de consumo. Por exemplo, ao assinar um plano de internet ou comprar um celular novo parcelado você está adquirindo uma despesa com um custo fixo em seu orçamento.
Para cálculo do Custo de Aquisição da Mercadoria vamos utilizar a seguinte fórmula: CAM = PUC + IPI + Frete – ICMS. Assim, o custo de aquisição foi de R$ 40,34 para a calça de R$ 21,41 para a camisa. Os custos indiretos / fixos são aqueles que a empresa tem, assegurar o seu funcionamento normal.
O custo de aquisição de matérias-primas, bem como outros bens e serviços utilizados na produção. Podemos incluir no custo de aquisição as despesas de transporte e seguro além dos impostos não recuperáveis destas operações (os gastos com desembaraço aduaneiro também integram o custo de aquisição da matéria-prima);
Para estas empresas, a fórmula para calcular o preço de custo de um produto é: preço bruto + frete + seguro + outras despesas + substituições tributárias + %IPI – %ICMS – %IPI (Se for indústria)
O valor para cada docinho depende de sua clientela e do estabelecimento , mas o recomendado é 3 vezes o gasto ou seja, R$ 1,98 por brigadeiro individual. OBS: O valor depende de vários fatores que só você pode determinar, clientela, local, individual ou cento.