7 vegetais ricos em carboidratos, mas que você deve consumir mesmo assim
Vegetais: repolho, brócolis, couve-flor; Grãos: feijão, lentilha, grão de bico e ervilhas; Cereais: aveia; Tubérculos: batata doce com casca e inhame.
Frutas e vegetais com baixo teor de carboidrato Abobrinha, acelga, agrião, alface, aspargos, berinjela, brócolis, cenoura, chicória, repolho, couve flor, espinafre, nabo, pepino, abóbora e tomate; Abacate, morangos, framboesa, amora, mirtilos, pêssego, cereja, ameixa, coco e limão.
Uma pessoa que consome 2000 calorias por dia, por exemplo, não deve ultrapassar 66 gramas de gorduras totais, o que representa 30% do valor energético total da dieta. Os valores podem variar entre as pessoas, de acordo com idade, gênero, peso e índice de massa corporal (IMC).
Patrícia Segadães, Nutricionista na Clínica de Implantologia Avançada, em Lisboa chegamos a rápidas conclusões. “Se olharmos apenas para o valor calórico de cada um destes macronutrientes, percebemos que um grama de gordura só contém 9 kcal. Por sua 1 g de açúcar contém menos de metade desse valor (4 kcal)”.
Controle do peso. Inserir o feijão em uma dieta balanceada pode ajudar no emagrecimento. É preciso moderação no consumo, já que o alimento é rico em carboidratos e pode engordar - 100 gramas apresentam 22 gramas do nutriente, semelhante à quantidade encontrada no arroz (28 gramas).
Fonte de carboidratos, o arroz é um alimento que muita gente costumar cortar do cardápio (ou diminuir o consumo), quando quer emagrecer. Mas uma nova pesquisa sugere que o alimento não é tão vilão assim da dieta e pode estar no prato de quem deseja perder ou manter o peso.