A lignina é uma macromolécula tridimensional amorfa encontrada em vegetais associada à celulose na parede celular cuja função é de conferir rigidez, impermeabilidade e resistência a ataques microbiológicos e mecânicos aos tecidos vegetais.
O termo FDA refere-se a celulose, lignina, sílica e proteína, sendo utilizada para quantificar a hemicelulose por diferença da FDN. A fibra estimula a mastigação, serve como substrato aos microrganismos, contribui para manutenção dos padrões fermentativos e estabilidade do ambiente ruminal.
Fibra Detergente Ácido (FDA): Está contida no FDN porque representa as frações celulose e lignina. A lignina é fração não digestível da planta, que dá resistência ao caule. Quanto maior o teor de FDA menor a qualidade e a digestibilidade da silagem.
Nutriente são elementos necessários para o metabolismo do ser humano e é encontrado nos alimentos. Quando o alimento é de baixo valor nutricional é porque gorduras, proteínas, vitaminas ou outros nutrientes tem um valor pequeno no alimento, já o elevado valor nutricional é o mesmo só que ao contrário.
Baixo custo e pouco valor nutricional são receita de ultraprocessados. Salgadinhos, refrigerantes e biscoitos: alimentos ultraprocessados feitos com ingredientes de baixo custo e pouco valor nutricional – muito açúcar, sódio, aditivos e sal.
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Veja um exemplo de cardápio de aproximadamente 2.