Modo de Preparo
barmaid
O garçom tem função de servir. O barman é ligado mais aos drinks. Ele elabora os coquetéis, as caipifrutas… O bartender é basicamente a mesma coisa do barman, não tem tanta diferença, a única coisa que difere é o nome mais 'chic' ao cara que faz performances enquanto prepara as bebidas.
Sobre a profissão O bartender é o profissional que serve e prepara bebidas para o público em eventos variados ou em bares, restaurantes e hotéis.
O Barman é responsável por servir bebidas, além de atender aos pedidos dos clientes em bares, restaurantes, lanchonetes, festas, congressos, e outros eventos. Ele também explica os detalhes do cardápio e orienta os clientes quanto às bebidas. O Barman também pode preparar drinques e servir aperitivos.
A formação de bartender completa leva 30 horas (15 horas por módulo) e sai por R$ 1.
R$ 1.
Os Cursos de Formação de Profissionais da Associação Brasileira de Sommeliers-SP são certificados pela Association de la Sommelerie Internationale, a mais séria e tradicional entidade da área, que congrega mais de 50 países em seu quadro associativo.
Onde estudar enologia no Brasil
Sem mais delongas, confira abaixo os principais cursos de vinhos disponíveis na cidade de São Paulo.
Como se tornar um Sommelier de Cervejas Para a formação do Sommelier de Cerveja é fundamental conhecer as características predominantes das cervejas e estudar a qualidade da cerveja servida e sua melhor apresentação.
Como foi dito ao longo de todo este post, o enólogo não é aquela pessoa que apenas conhece o mundo dos vinhos, mas também a que participa ativamente de todo o processo de produção. Ou seja, o enólogo é um profissional de vinhos, que comumente desempenha suas atividades em vinícolas e propriedades produtoras de uvas.
Vinícola. O lugar onde se faz o vinho. O nome designa tanto a empresa produtora de vinhos bem como o lugar dentro da propriedade onde ele é feito.
Em resumo, o enólogo é o responsável por toda a produção do vinho. O sommelier possui o conhecimento não só sobre as características do fermentado, mas também sua correta harmonização. Já o enófilo é toda aquela pessoa que apenas aprecia ou estuda sobre a nobre bebida.
Portanto, enólogo é a pessoa especializada em enologia, ciência que trata do vinho, mais especificamente da técnica de produzi-lo. Já enófilo é o termo usado simplesmente por todos os que gostam de vinho, mas também pode ser dito para quem se dedica ao comércio ou aos assuntos vinícolas.
O enólogo é responsável pela elaboração da bebida, desde o plantio até o produto estar pronto. Já o sommelier vai trabalhar com o produto elaborado pelo enólogo.