Como Enrolar Docinhos Perfeitos?

Como enrolar docinhos perfeitos?

Para enrolar Ao enrolar, passe um pouco de manteiga nas mãos, assim a massa desliza melhor. Para que seus docinhos tenham o mesmo tamanho você pode investir em uma colher medidora de brigadeiro ou usar uma colher de sobremesa para pegar a mesma quantidade de massa da panela.

Como fazer o brigadeiro esfriar?

Se você vai assistir um filme no final de semana e quer comer um brigadeiro na panela mesmo, basta deixar no fogo por cerca de 10 minutos para que, ao esfriar, ele fique em uma consistência cremosa.

O que fazer para esfriar o bolo?

Ponha o bolo na geladeira. Depois de deixá-lo esfriar um pouco sobre a bancada, coloque a forma no refrigerador por mais cinco a dez minutos. Assim, ele vai esfriar ainda mais sem ressecar. Após esse tempo, o alimento estará bem frio ao toque.

Quanto tempo dura brigadeiro enrolado?

Quando for servir deixe por 2 horas na geladeira e estarão prontos pro consumo. 2)R-Fora da geladeira a validade é de 3 dias. Se acondicionado em caixas plásticas com tampa e guardados na geladeira duram uma semana. Os docinhos podem ser congelados.

O que fazer quando não tem granulado?

Das alternativas mais tradicionais pode-se trocar o granulado comum por chocolate em pó ou em raspas, além é claro de usar os lindos splits, mais conhecidos como granulados quadradinhos. Outra opção que tende para o tradicional é passar os brigadeiros em Ovomaltine, fino(que é o em pó) ou em flocos.

Quais são os tipos de granulado?

2. Veja os melhores tipos de granulados

• confeitos split: são pequenos quadradinhos achatados de chocolate puro ou bolinhas de cereal cobertas com chocolate;
• raspas: elas são como tubinhos de chocolate. ...
• confeitos coloridos: há várias figuras, como corações, estrelas, flores e borboletas.

Como fazer brigadeiro e passar no granulado?

Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado.

Como se faz confeito?

Confeitos caseiros de açúcar Receita por Bravetart, com adaptações. 1 – Em uma tigela, usando uma batedeira de mão ou até com seu batedor de ovos ou garfo, misture o açúcar e o sal e depois acrescente a clara e a baunilha. 2 – Colora normalmente com corante em gel: quanto mais corante, mais vibrante vai ficar.

Como se faz pérola de açúcar?

Modo de Preparo

1. Em uma panela adicione o açúcar e a água. Vá mexendo sem parar, até as pelotinhas começarem a se formar. ...
2. Cozinhe em fogo baixo, entre 20 a 30 minutos, mexendo de vez em quando.

Como fazer flores de açúcar passo a passo?

Ingredientes - Flor de Açúcar

1. 6 colheres (sopa) de água.
2. 3 colheres (sopa) de gelatina incolor.
3. 15 gramas de gordura vegetal.
4. 3 xícaras (chá) de açúcar impalpável.
5. 1 colher (sopa) de espessante.
6. 2 claras.

Como fazer rosas para bolo de casamento?

4 ingredientes

1. 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado.
2. 1 xícara (chá) de leite em pó instantâneo peneirado.
3. 1 lata de leite condensado.
4. Corante em gel na cor rosa.

Como amolecer pasta de flores?

RESSUSCITE A PASTA AMERICANA

1. Coloque a pasta no microondas por aproximadamente 10 segundos. Trabalhe com pouca pasta de cada vez.
2. Em seguida adicione 1 colher de chá de glicerina para cada 300 gr. de pasta aproximadamente e sove muito bem. ...
3. A pasta geralmente volta a ficar lisa e macia e esta pronta para ser utilizada.

Para que serve a massa elástica?

A massa elástica é perfeita para modelagem, ideal para construir miniaturas humanas, laços, drapeados e as tão adoradas florzinhas. ... A massa de pastilhagem é muito parecida com a pasta americana, porém é mais seca e mais firme.

O que é Easy paste?

A Easy Paste é um tipo de pasta de modelar que serve tanto para as modelagens comuns quanto para fazer as famosas flores de açúcar.

O que é Pastilhagem?

Pastilhagem é talvez um dos tipos menos conhecidos entre as pastas para decorar bolo. Com uma textura mais dura ela seca muito rápido. Embora seja inútil para cobrir um bolo , tornando impossível o corte do mesmo, é uma ferramenta eficaz para fazer modelagens mais pesadas e maiores. PORQUE USAR PASTILHAGEM NO BOLO?

Como usar pó de brilho em pasta americana?

1 – Abra a pasta americana com o rolo e cubra o bolo. Corte as sobras. 2 – Misture o glitter com um pouco do álcool em medidas proporcionais. 3 – Molhe o pincel na mistura e passe em todo o bolo, pouco a pouco, até cobrir por completo, tomando cuidado para não molhar em excesso.

O que posso usar para substituir a pasta americana?

Se você gosta de decorar bolos, vai gostar de saber que a pasta de leite em pó é uma alternativa mais prática à pasta americana! Para preparar, você só precisa de três ingredientes: açúcar de confeiteiro, leite em pó e leite condensado ou creme de leite (para dar liga).