O principal glicosaminoglicano componente dos proteoglicanos é a Condroitina. A estrutura molecular da matriz cartilaginea aparece como peça fundamental para adaptar esses tecidos á compressão. A grande retenção de água neste tecido cria um efeito de amortecimento semelhante a uma esponja.
Os glicoconjugados são moléculas biologicamente ativas de proteínas com glicosaminoglicanos (proteoglicanos), com esfingolipídeos (glicolipídeos) e com oligossacarídeos ligados a uma proteína (glicoproteínas). ... Será um local de alto reconhecimento e afinidade por outras proteínas.
As glicoproteínas estão frequentemente presentes na superfície das células, onde funcionam como proteínas da membrana plasmática ou como parte da matriz extracelular. Essas glicoproteínas da superfície celular desempenham um papel crítico nas interações célula-célula e nos mecanismos de infecção por bactérias e vírus.
Em primeiro lugar, as glicosilações são importantes para a estabilização da estrutura de várias proteínas, alterando a polaridade e a solubilidade das mesmas, por exemplo. Além disso, o padrão de glicosilação atua como marcador do destino da proteína, ou até para a marcação para degradação de proteínas malformadas.