O assa-peixe (Vernonia polysphaera) é uma planta comum no serrado brasileiro. O mel colhido das floradas desta planta é claro e translúcido, saboroso e leve como o da flor de laranjeira. O mel de assa-peixe é considerado um remédio para as doenças das vias respiratórias e vias urinárias. ...
Outras nomenclaturas comuns são: assa-peixe branco, cafera, estanca-sangue, chamarrita, tramanhém, mata-pasto, mata-campo, erva-preá, cambará-guassú e cambará-do-branco.
COMO PLANTAR O ASSA-PEIXE:
O Saião é uma planta medicinal, também conhecida como coirama, folha-da-fortuna, folha-da-costa ou orelha-de-monge, muito utilizada no tratamento de alterações estomacais, como indigestão ou dor de estômago, tendo também efeito anti-inflamatório, antimicrobiano, anti-hipertensivo e cicatrizante.
O Mel é um produto natural e pode ser usado como adoçante natural. A florada de Laranjeira possui um sabor leve e agradável, o que permite diversas combinações culinárias além de ajudar a combater a insônia, melhorar o funcionamento do intestino, aumentar a imunidade, etc. Todo o mel puro tende a cristalizar.