O raciocínio é simples. Um ciclo completo de recria e engorda a pasto, se inicia com o animal desmamado e finaliza-se com o seu abate. Destacando que, durante este período, o animal necessita de um ganho de peso de cerca de 330kg (180kg – 510kg).
Escolha a raça que melhor se adapte à sua região. Resumindo, você deve decidir pelo tipo de gado, pela classe (idade e sexo), e pelo peso. Lembre-se também de que raças com chifres muito longos aumentam a probabilidade de acidentes, além de serem de difícil transporte e manejo.
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A liderança indiana, de acordo com o site CNN Money, se deve ao fato de o país exportar grandes quantidades de carne de búfalo, um membro da família bovina e que é classificado como carne bovina pelas autoridades americanas.
E exporta. No caso dos bovinos, a Índia é dona do maior rebanho mundial. São cerca de 305 milhões de animais, de acordo com dados estimados pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.
Os hindus, dependendo da casta à que pertencem, não comem carne de espécie alguma. Se eles forem sudras (trabalhadores braçais) comem cordeiro, frango e aves menores e não comem vacas, pois a vaca para todo hindu é um presente da mãe divina Laksmi e abastece a todos com leite, queijo, manteiga e coalhada.
Grande parte da Índia é vegetariana, pois os hindus acreditam que a vaca é um animal sagrado e optam por uma alimentação livre de carne. Por esse motivo, as proteínas indispensáveis para manter os indianos saudáveis são encontradas em frutas e vegetais, muitas vezes cultivados de forma orgânica.