A função pancreática exócrina pode ser avaliada por testes diretos ou indiretos. Dentre os testes diretos, o teste da secretina-colecistocinina é o que apresenta maior sensibilidade e especificidade.
Enzimas pancreáticas: amilase ou lipase acima de 3 a 5 vezes a normalidade. A lipase é mais específica e sobe mais tardiamente que a amilase. Tomografia de abdome: mostra inflamação do pâncreas. É utilizada no diagnóstico quando não há clínica ou enzima.
Além do pâncreas, a boca e o estômago também produzem um pouco de lipase para facilitar a digestão. A amilase é uma enzima produzida pelo pâncreas e pelas glândulas salivares, que atua na digestão do amido e do glicogênio contidos nos alimentos.
Pancreatite aguda é uma inflamação do pâncreas (órgão localizado atrás do estômago) que normalmente dura poucos dias. Pancreatite aguda é uma inflamação do pâncreas (órgão localizado atrás do estômago) que normalmente dura poucos dias.
O consumo de vegetais como brócolis, couve-flor e repolho é benéfico para o pâncreas, protegendo o órgão de tumores. O ideal é preparar os vegetais no vapor e consumi-los duas vezes por semana.