Como se organiza uma molécula de proteína ? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Estrutura primária: dada pela sequência de aminoácidos ao longo da cadeia polipeptídica. Nível estrutural mais simples e mais importante. Estrutura secundária: É dada pelo arranjo espacial de aminoácidos próximos entre si na sequência primária da proteína. Estrutura terciária: Resulta do enrolamento da hélice ou da folha pregueada, sendo estabilizada por pontes de hidrogênio e ligações dissulfureto. Estrutura quaternária: Algumas proteínas podem ter duas ou mais cadeias polipeptídicas.