Descreva sobre as bactérias e a produção de alimentos
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Descreva sobre as bactérias e a produção de alimentos
As bactérias são geralmente microscópicas ou submicroscópicas. Certas bactérias, como as bactérias lácticas, são usadas na produção de coalhada, iogurtes, queijos, picles, chucrute, salame, kimchi entre outras.