O Rondelli tem sua origem na Itália e somente o seu nome já rende muita história. Em tradução livre o nome com a junção dos significados no latim e na Itália significa: "redondo, perfeito e completo". E a Gaeta concorda! Este é um prato adorado, tem cheiro da casa da Nona e sabor de conforto.
Se este ponto te agradar, basta esquentar com o molho de sua preferência, no forno a gás ou elétrico (baixa temperatura e até borbulhar) ou no micro-ondas por cerca de 3min (para porções do tamanho de um prato).
No caso de massas frescas o ideal é calcular entre 200g e 300g por pessoa se servida como prato único e entre 120g e 180g se acompanhada.
Massas Recheadas - Disponíveis diariamenteR$/ kgQueijos com Damasco (com mozzarella de búfala) *Ravioloni56,90Rúcula, Tomates Secos e Mozzarella *Rondelli57,90Ricotta com Espinafre e Nozes *Conchiglioni48,90Tortei (abóbora, canela, noz-moscada). Congelado. *Ravioloni44,90
MASSAS CRUAS OU PRÉ-COZIDASMASSAS FRESCAS CRUAS OU PRÉ-COZIDASSEM MOLHOCabraR$ 52,90Raviolão de BúfalaR$ 76,40RONDELLI (Kg) 4 a 5 unidades por pessoaPresunto com Mussarela Ricota com Manjericão Ricota com Espinafre e Nozes Creme de Cebola com ProvoloneR$ 57,00
Mas, para quem não conhece, o sofiatelli nada mais é do que um formato de macarrão que lembra um pacotinho de presente que foi assoprado. Daí vem o nome "sofia", que significa assoviado em italiano. A massa é tradicional, feita com ovos e farinha.
Método 2 de 3: Cozinhado o ravioli
No entanto, o portal Real Simple compartilhou uma dica incrível para requentar o macarrão e deixá-lo como sabor fresco. Caso você tenha guardado seu macarrão sem molho, a dica é "colocá-lo em uma peneira de metal e mergulhá-lo em uma panela de água fervente até que esteja totalmente aquecido, cerca de 30 segundos.