A banana, a laranja, o leite (de cabra ou de vaca) e os carboidratos integrais são ricos em triptofano. Os carboidratos simples - como o pão branco - elevam a glicose e dão sensação de fome mais rápido, fazendo com que a pessoa coma mais vezes.
As frutas são fontes de fibras, que auxiliam em relação à saciedade, portanto podem ajudar a matar a fome de madrugada. Isso sem contar que elas são saudáveis e servem como fonte de nutrientes fundamentais para o funcionamento do organismo humano, como vitaminas e minerais.
Uma pesquisa da Universidade de Oregon constatou que comer tarde da noite pode engordar. Isso acontece porque consumir alimentos calóricos perto da hora de dormir faz com que o corpo armazene energia, ao invés de gastá-la.
"A fome (3988) da madrugada é considerada um transtorno alimentar quando combinada ao desequilíbrio do sono e do humor. Geralmente, eles são causados por stress e disfunções de substâncias secretadas no cérebro: a leptina e a melatonina", afirma a nutricionista do Instituto Saúde Plena, Daniela Cyrulin.
7 dicas para driblar a fome noturna
Lanches leves De acordo com a comissão de médicos do MIT Medical, pequenas refeições como um punhado de nozes, uma porção pequena de edamame, um copo de iogurte desnatado com aveia ou biscoitos integrais com atum são opções mais nutritivas e que trarão maior saciedade.
Já o novo levantamento, realizado com humanos, revela que comer tarde da noite pode não só elevar o ganho de peso, como também aumentar os níveis de açúcar no sangue e, consequentemente, o risco de doença crônica.
Já o novo levantamento, realizado com humanos, revela que comer tarde da noite pode não só elevar o ganho de peso, como também aumentar os níveis de açúcar no sangue e, consequentemente, o risco de doença crônica.
Doces, bolos e até frutas secas em grandes quantidades estão proibidos. "O açúcar estimula a liberação de insulina, hormônio que impede e atrapalha a produção de outros hormônios durante a noite", aponta a dra. Kheyt.