Você pode usar esse experimento para verificar se o ovo está próprio para o consumo ou se está estragado. Se o ovo afundar, significa que você pode consumi-lo, está fresco. Isso acontece porque assim que é posto, ele preenche quase todo o volume no interior da casca e tem apenas uma pequena bolsa de ar.
Teste da água Ao mergulhar o ovo e ele ficar no fundo, na horizontal, significa que está novo e bom para o consumo. Ovos que boiam até a borda da água devem ser descartados pois estão ruins para o consumo de alguma forma, velho demais ou choco.
Quando se adiciona o ovo cru na água pura, ele vai para o fundo do recipiente, o que nos indica que ele é mais denso que a água. Isso ocorre porque o sal é mais denso que a água; assim a densidade do conjunto “sal + água”, torna-se maior que a densidade do ovo, por isso ele flutua.
Coloque o ovo, um por vez, dentro do copo e fique de olho nesses sinais: se o ovo afundar e ficar de lado no fundo do copo, é sinal de que está fresquíssimo! Se o ovo afundar e ficar “em pé” no fundo do copo, é sinal de que ele está próprio para consumo. Porém, se o ovo boiar, é sinal de que não está fresco.
O ovo afunda porque é mais denso do que a água. Quando se dissolve muito sal de cozinha (cloreto de sódio) na água a densidade da mistura água+sal (água salgada) aumenta e passa a ser superior à densidade do ovo. Logo, o ovo flutua em água muito salgada.
Explicação: O ovo afundou no primeiro caso porque a sua densidade é maior que a da água. No momento em que acrescentamos sal na água, aumentamos a sua densidade e, dessa forma, o ovo flutua, pois sua densidade passou a ser menor que a da mistura de água e sal.
A primeira coisa é encher o copo de água e colocar ovo. Como o ovo é mais pesado que a água, ele vai afundar. Acontece que, se você retirar o ovo, colocar 6 colheres de sopa cheias de sal no copo de água, mexer bem e depois repetir a experiência de colocar o ovo, o resultado será diferente: o ovo vai boiar.
Alguns mantêm o equilíbrio dentro da água. Se o corpo flutua é porque este corpo é menos denso que a água. Então o peso do corpo é igual ao empuxo, isto é, o peso do corpo é igual ao peso do volume de água que se desloca. Se o corpo afunda é porque este corpo é mais denso que a água.
"Se um ovo flutua, isso significa que já tem algum tempo, mas não que está contaminado. Já um ovo que se afunda pode perfeitamente estar contaminado com bactérias", garante.
Retirar a pele da gema: Você pode tentar pegar ela com os dedos ou colocar em peneira, estourar e gema e balançar ela para que escorra a gema e fique a pele, mas evite ficar passando colher ou raspando a gema, pois assim a película vai passar pela peneira.
Clara de ovo ou albúmen é a parte transparente da célula de ovo, que circunda a gema e é formada predominantemente por água e pela proteína albumina. Com o calor, a albumina sofre desnaturação e coagula.
Mas a dica que mais dá resultado é a mais simples: é colocar uma colher de sopa de água fria para cada ovo que usar em sua receita. Assim, você poderá sentir todo o aroma de sua receita sem o cheiro forte de ovo.
Quando cozinhamos o ovo, com o calor, o ácido sulfídrico presente na clara reage com o ferro que há na gema formando Sulfeto Ferroso, que dá o cheiro de ovo cozido. ... Ele é aquele verde escuro formado entre a gema e a clara quando cozinhamos demais o ovo.
Outra dica é usar o vinagre. Coloque o vinagre (branco) em meio copo e depois preencha a outra metade com água. Aplique e espalhe a “mistura” no local do mau cheiro (você também pode aplicar usando um borrifador).
Use suco de limão. O ácido do limão pode ajudar a eliminar o cheiro de química dos fios. O suco de limão não mancha o cabelo, por isso ele é muito útil para quem tem fios claros ou loiros. Use cerca de 3 xícaras de suco de limão recém espremido ou a quantia suficiente para aplicar em todos os fios.
As Escovas Progressivas alteram a estrutura do seu cabelo por um processo químico, e esses podem deixar um cheiro forte nos fios – às vezes duram dias ou semanas. Algumas lavagens ajudam a remover o odor e outros itens, como máscara de hidratação, podem disfarça-lo enquanto o odor desaparece.
Lave seu cabelo pelo menos duas vezes seguidas para se livrar do cheiro de frituras. Use um xampu cítrico, como de laranja ou limão, para conseguir um melhor resultado.